22 abril 2012

Pudin de naranja y premio

Hace algún tiempo os puse una receta de pudin con fresas, esta vez será de naranja. Tenemos que aprovechar los restos de magdalenas o bizcochos que se quedan por ahí. Esta receta se la dieron a mi madre hace algún tiempo y me pareció perfecta para el cumpleaños de Alonso, acompañando a la tarta de piña. Así el que quisiera podía elegir, pero eso no sucedió ya que todo el mundo probó de las dos.



Ingredientes:

200 ml de zumo de naranja
ralladura de 1 naranja
250 ml de leche
4 huevos
80 gr azúcar
6 cruasanes pequeños
caramelo liquido
1 cucharada de brandy ( yo no puse)
mantequilla para untar el molde

200 ml de nata montar para decorar



Calentamos la leche 1 minuto en el microondas y ponemos en ella los cruasanes en trozos pequeños ( que se empapen bien).
Preparamos el molde donde lo vayamos a poner, lo untamos con mantequilla y luego añadimos el caramelo, repartimos bien por todo el molde.
Ahora en un bol mezclamos los huevos con el azúcar y batimos bien, añadimos el zumo de naranja y la ralladura, mezclamos de nuevo. Por último echamos los cruasanes y la leche. Lo mezclamos todo bien y dejamos que repose unos 5 minutos.
Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno al baño maría 40 minutos  a 170 º. Tiene que quedar cuajado como un flan. Sacar del horno y dejar enfriar. 
Montar la nata con unas varillas y decorar con una manga pastelera. Listo para comer.


La verdad es que quedo muy rico este pudin, a mi suegra le gusto mucho. Se lo tengo que hacer otra vez.
Besines.



19 comentarios:

  1. que ilusión!!!!!! Muchas gracias!!!! vivan las redes sociales y por supuesto vivan tus recetas!!!!! Por cierto ya lo he dicho, me pasare el verano haciendo todas estas recetas para mis hijos y mi marido...GRACIAS!!!!!

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  2. Te he conocido a través de Mª Antonia, este pudin tiene una pinta estupenda. Me quedo por aquí. Besos.

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  3. Muchísimas gracias, Rocío!! Eres un sol, me emociona mucho que te hayas acordado de mi, de verdad. Es una pasada el gran vínculo que se crea entre compañeros de recetas y experiencias de este mundillo. Un abrazo enorme!!.

    Un abrazo y mil gracias de nuevo.

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  4. Rocío guapísima, muchísimas gracias!! gracias gracias y gracias por acordarte de mi para este premio. El pudding además, otro lujo, qué buena pinta tiene

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  5. Rocío no me lo esperaba, me he llevado una alegría tremenda al verlo, gracias por acordarte de mi.Por cierto un pudin estupendo, un beso.

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  6. Se ve super rico Rocio!
    un beso y enhorabuena por el premio

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  7. Buenísimo el puding seguro y enhorabuena por tu premio. Tu te mereces eso y además con este premio hemos aprendido un poquito más de ti. Un beso.

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  8. Felicidades por tu premio.

    Este puding tiene que estar para chuparse los dedos, madre mía ha este paso no tengo días para hacer todas las cositas que preparais y me gustan como es el caso, que sepas que voy a prepararlo, ya te contaré. Besos

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  9. Me encantan los puding y este tiene una pinta...que seguro pronto cae!!! Un besito

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  10. Muy rico este puding. Felicidades por el premio! Bs

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  11. Felicidades por el premio!!!. Suele pasar siempre con las celebraciones, haces dos postres diferentes para que elijan y después todo el mundo quieren probar los dos je,je..... Bueno yo también hago lo mismo....

    Tiene muy buena pinta, a mí me gustan mucho los puding.

    Btos

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  12. Enhorabuena por el premio te los mereces todos eres un encanto ,me ha gustado conocerte un poco mas.
    El puding divinoooooooo tomo nota para hacerlo eso si tendre que usar magdalenas cuando las haga si es que consigo que no se las coman todas o compar los cruasanes para ello porque en casa los cruasanes no duran naaaaaaa.
    La tortilla al estilo Leones o guisada como la llamamos aqui te ha quedado de lujo yo la tengo desde hace tiempo en pendientes de publicar pero me salieron unas fotos horribles asi que ahi sigue guardada ,por cierto siempre la hago con la tortilla del dia .
    Bicos mil wapa.

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  13. Hola guapa, no te conocía y aquí me tienes echando una ojeada por tu blog... creo que a partir de ahora vamos a ser compañeras de cocina, verdad??? jeje tú y yo nos entendemos!!
    Bueno el caso es que me encanta todo lo que veo por aquí, así que me quedo de seguidora, ten por seguro que sí no me gustara no me quedaría solo por compromiso.
    El pudding de naranja una maravilla de sabor, y es que los cítricos combinados con el dulce, a mí me tiran un montón!!
    Besos y nos seguiremos viendo.
    Por cierto, mi ciudad preferida: Salamanca!!, así que ya sabes... jajaja

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    1. Bienvenida a mi cocina, que compartiremos dentro de poco,je,je.

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  14. Hola Rocío, yo también estoy aquí, aunque ya me he pasado algunas veces más por tu cocina.
    Este puding me ha encantado, pero creo que me pasaría como a tus invitados, porque me he ido a ver la tarta de piña de la que hablas y creo que también hubiera querido un plato con un trocito de cada.
    Besitos y seguimos en contacto.

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  15. Hola guapa, no conocia tu blog, por aqui me quedo contigo, este pudding tiene una pintaza increible, seguro que estaba de lujo!!
    por cierto, veo que te has apuntado a mi sorteo, pero no te encuentro de seguidora... no se con que nombre me sigues...
    besitos guapa!!

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  16. Otra vez estoy aqui, acabo de encontrarte, por Rocio... jejejeje
    ah, enhorabuena por tu premio!!
    besitos y suerte en el sorteo!!

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  17. Ese pudding rico, ¡¡¡que buena pinta!!!
    Enhorabuena por ese premio que te mereces.

    Besos.

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  18. mmm te ha quedado muy guay! yo subí uno a mi blog pero de galleta , siempre me gusta comparar jeje un saludo

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