07 mayo 2014

Guisantes con Langostinos y Almejas

Ayer me trajo Miguel para probar unos guisantes de Bonduelle en concreto de la nueva gama con envasado al vacío. Tengo que deciros que son buenísimos, un sabor dulce y lo mejor es que están tiesos y al morderlos crujen en la boca como si los comiéramos directos de la planta. Me han sorprendido mucho.
Qué mejor manera de hacerlos que acompañarlos de unos langostinos y de unas almejas!!!



Ingredientes: 4- 5 personas
400 gr de langostinos crudos
500 gr de almejas
500 gr de guisantes 
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de maicena
sal y pimienta
aceite de oliva

Ponemos en una cazuela aceite de oliva, picamos el ajo y dejamos que se fría a fuego bajo, sin que se doren. Añadimos los langostinos y dejamos que se hagan un poco, añadimos las almejas (previamente poner a remojo en agua con sal para limpiarlas, escurrir bien) el vaso de vino y el de agua, una pizca de sal y pimienta. Tapar con la tapadera y dejar que se abran las almejas. Una vez abiertas todas las almejas, sacamos los langostinos y los pelamos. Añadimos a la cazuela  los guisantes y la maizena diluida en 1/4 vaso de agua, dejamos hacer 4 minutos a fuego bajo. Separar del fuego, echar los langostinos y comer. 




Un plato ligero y como me dijo Miguel muy rico. Y es que con buenos ingredientes se pueden hacer platos de auténtico lujo. Con unas buenas almejas, unos buenos langostinos y unos guisantes ricos........ solo podía salir este maravilloso plato. No dejes de probarlo que está muy bueno. Besines y feliz día.

14 comentarios:

  1. Me encantan los guisantes pero así de bien acompañados nunca los he hecho. Me llevo la receta para probarla. Un beso!

    laurilla fondant

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  2. Ohhh un plato super rico y muy saludable! Los buscaré porque yo solo como frescos y dura muy poco la temporada.
    Un bss

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  3. Que plato más sabroso y rico! me gusta mucho la combinación de estos ingredientes, seguro que tiene que estar muuuy bueno!! bss

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  4. esto es un señor platazo
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  5. Uma combinação muito interessante,o aspecto esta delicioso
    bjs

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  6. Tu plato tiene una pinta tremenda, y además es ligero y sano... desde luego lo tiene todo!

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  7. Tierra y mar en un mismo plato, muy bueno.

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  8. me encanta este plato, es muy sano y riquísimo

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  9. que buenos!! con lo que me gustan los guisantes ese platito me lo tomo ya! bicos

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  10. Un clásico riquísimoPara una cena es ideal. Bs.

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  11. Me encantan.
    Con langostinos sé que están de muerte, porque los hago. Pero con almejas ya tienen que ser espectaculares.
    Probaré los Bonduelle.
    Un besote.

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  12. Un plato diferente, sabroso y sano!!!
    Besos

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  13. UMMMMM¡¡¡¡¡ que rico.
    Me encanta.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

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  14. uma combinação diferente mas parece ser muito boa.

    beijinho

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