26 julio 2016

Ensalada de Cuscus

Desde que probé hace tiempo el cuscus me encanta  y una vez a la semana suelo hacerlo con verduras y pollo, al niño también le gusta y así cambiamos un poco el menú. Ahora la mejor manera de comerlo es en ensalada. Una ensalada muy fácil y que tendrás lista en pocos minutos. Lo bueno del cuscus es que se cuece tan rápido que mientras cortas el resto de ingredientes lo tendrás listo.


Ingredientes: 4 personas
250 gr de cuscus
1 pepino pequeño
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta
1 bote de aceitunas pequeño
1 tomate grande
1 lata de atún en aceite grande
60 gr de pasas ( yo no puse)
zumo de limón
aceite virgen extra
sal 

Preparamos el cuscus como indique el fabricante. 
Mientras cortamos en trozos el pepino, el tomate y el pimiento. La cebolleta en juliana, poner todo en una ensaladera grande. Cortar las aceitunas por la mitad y añadir al resto. Cuando el cuscus este listo y templado mezclar con el resto de ingrediente. Aliñar con zumo de limón, aceite y sal. Tapar con papel film y dejar reposar hasta que esté bien frío. 



Una estupenda ensalada bien fresca para la comida o la cena. Sienta fenomenal a cualquier hora.
Espero que te guste.

Besines y feliz día.

21 julio 2016

Batido de café y vainilla




Llegó el momento de merendar ricos batidos y uno de mis favoritos es este de café y vainilla coronado con nata y un poco de cacao. Es una delicia en estos días de calor poder tomarte uno de estos batidos bien fresquito. También es perfecto para terminar una comida, un magnífico postre que puede sustituir al café. Eso ya queda a tu elección. Voy con la receta que es muy sencilla: 

Ingredientes para 2 vasos:

5 bolas de helado de vainilla
200 ml de leche
100 ml de café exprés frío
*****
nata montada o de spray para adornar
cacao para adornar


Poner los ingredientes en la batidora y batir y servir en dos vasos grandes. Adornar con la nata montada y espolvorear con el cacao. Disfrutar al momento.


No puede ser más sencillo. Un batido delicioso muy rápido de hacer. 
Besines y feliz día.