13 marzo 2013

Ensalada de tomate y mozzarella con cecina.

Me gusta mucho la ensalada de tomate y mozzarella, es una de mis preferidas. Pero en esta ocasión quería gastar unas lonchas de mozzarella que me habían sobrado de hacer la pizza quedaban sólo 4, así que preparé  esta ensalada que he visto en varias revistas, la forma de presentación es perfecta para una día especial o querer sorprender a los invitados. Qué os parece?




Ingredientes:

Tomate
queso mozarella lonchas
cecina o jamón serrano
aceite virgen extra
crema vinagre balsámico


No os pongo cantidades ya que sería una ensalada para presentar de forma individual.
Cortamos el tomate en rodajas, vamos intercalando una rodaja de tomate con la mitad de una loncha de queso así hasta terminar con las rodajas de tomate, ponemos queso encima. Al rededor colocamos un par de lonchas de cecina. Metemos a gratinar hasta que se derrita el queso. Sacar y aliñar con aceite y la crema balsámica.



Una rica ensalada para presentar de forma diferente. Espero que os guste. Besines.

24 comentarios:

  1. Una ensalada que es todo un lujo, te ha quedado una presentación preciosa. Un abrazo, Clara.

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  2. Una ensalada estupenda y el corte maravilloso. Me gusta la presentación Rocío.
    Un besito.

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  3. AIns cecina que buena... me pierde... donde este la cecina qu ese quite un buen jamon...

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  4. Qué buena esta ensalada. Me gusta mucho la cecina, es uno de mis vicios. Bs

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  5. Yo cambio la cecina por jamón serrano pero el resto te lo copio tal cual, qué buena pinta :D

    Besos

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  6. Me encanta la presentación que has hecho y con esos ingredientes tienen que quedar una ensalada de lujo. Tiene una pinta buenísima
    Besinos

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  7. Rocio tiene muy buena pinta esta ensalada, me la apunto ya! Ademas la cecina no la he probado y esta receta es una buena ocasion para comprarla. Un beso guapa :)

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  8. mmmmmmmmm que buena niña¡¡¡¡¡ un besote

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  9. Por favor qué rica, y si se puede hacer para uno solo aún mejor, me la apunto.Besos.

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  11. ooo, yo la hago con berenjena y tomate y mmmm. me encanta!! asi que así fijo que me gusta igual o mas todavía, jejejeje la presentación de 10!! un besico

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  12. Increible Rocío, sin duda sorprendes con esta ensalada y encima con cecina de nuestra tierra..:)

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  13. Que fotos !!! Y que presentación un lujazo dereceta,yo me pondria a tus pies por un platito....besos

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  14. Rocio! vaya ensalada te has marcado,y con ese gratinadito,me gusta mucho,encima tiene una presentación de 10...besos

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  15. La verdad es que queda una presentación de lujo, chiquilla, me encanta. Eso sí, la cecina no estoy segura de haberla probado
    Besitos

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  16. Una ensalada divina.........pero maravillosa no solo en la presentación sino en sus ingredientes. No tengo cecina en casa sino me la hacía para la cena.
    Besinos

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  17. Mmmm deliciosa!!! Me encanta esta ensalada!! Además, la presentación es maravillosa!! Quedas de lujo presentando esta receta en la mesa!! Yo la hago con tomate, atun y mozzarella y también está de vicio!!
    Un beso guapa

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  18. Preciosa, me encanta!!
    Las ensaladas nunca faltan en casa, así que tomo nota que seguro esta se convertirá en una receta habitual, la presentación es tan bonita...
    Un besito

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  19. que rica rocio!!! menudo corte que tiene!!
    laura

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  20. Una ensalada muy rica, te ha quedado perfecta!! me encanta!!

    Bsos

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  21. yo le quito la cecina,, que se la come mi marido y y me como el resto!!, hummm que bueno!! besitos

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  22. Pues elegante forma de presentarla, y menudo corte que se le ve, me encantaaaaaa!!!

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