13 agosto 2014

Ensalada de Patata con Salsa Mil Islas

Cuando llega el calor sólo apetece comer cosas frescas, verdad? pues esta ensalada es perfecta para esos días calurosos en los cuales no nos apetece estar mucho en la cocina.Una ensalada con una salsa muy sencilla de hacer en casa y que da un magnífico sabor. La idea de hoy es una comida rápida para cualquier día de la semana, con tener los huevos y las patatas cocidos en un momento tendremos preparada la comida o la cena. Vamos con la receta:




Ingredientes:4 personas
2 patatas medianas o 4 pequeñas
2 huevos 
9 palitos de cangrejo
tomatitos cherry (opcional)
para la salsa:
200 gr de mahonesa
100 gr de ketchup
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de pepinillos en trocitos
2 cucharadas de cebolleta picada fina
sal y pimienta

Ponemos una cazuela con agua a hervir, cocemos los huevos y las patatas. Para saber cuando están listas pinchar con un cuchillo y si entra bien están cocidas. Quitar el agua caliente y añadir agua fría. Dejar enfriar.
Para preparar la salsa sólo debes mezclar todos los ingredientes, añadir los pepinillos y la cebolleta lo último, mezclar, tapar con film y guardar en el frigo.
Ya tenemos fríos los huevos y las patatas, lo pelamos todo y cortamos en trozos pequeños, colocar en un bol, junto con los palitos de cangrejo también cortados en trozos pequeños añadir la salsa y  mezclar. Colocar en cada plato con un aro de emplatar. Colocar los tomatitos y servir frío.


Espero que os guste la idea. Besines y feliz día. 

10 comentarios:

  1. Me encantan las ensaladas, sobre todo en esta época del año, se ve que esta es deliciosa. Besos.

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  2. Nunca fiz salada com batata
    Essa tem um aspecto delicioso
    bj

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  3. una ensalada colorida y refrescante

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  4. q ensalada mas apetecible! me entran ganas de hacerla nada mas ver la foto. maravillosa

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  5. QUE BUENA PINTA QUE TIENE Y QUE BIEN VIENE PARA ESTOS CALORES

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  6. Una ensalada sencilla y riquísima! Y muy refrescante! bsss

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  7. Que ensalada mas facil y seguro que rica con tu permiso tomo nota de la salsa mil islas no la conocia.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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  8. qué fresquita y rica se ve esta ensalada, y menuda salsa has preparado, todo riquísimo!

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  9. Pues me encanta esta ensalada, porque todo lo que lleva me parece riquísimo. Y la salsa tiene que estar deliciosa.
    Un besote.

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  10. En casa las ensaladas de todo tipo nos gustan mucho.
    Vamos a probar ésta que has preparado que tan rica se ve.
    Besos
    Joan i Sara

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Muchas gracias por dejar un comentario.