01 marzo 2012

Trenza de Hojaldre con queso y mermelada de frambuesas.

Ufff, tengo mi ordenador mas muerto que vivo, el último día hice la entrada la publique y a los 10 minutos me salió una pagina que ponía que era  la policia nacional, bloqueando mi ordenador por visitar paginas ilegales y todo se solucionaba pagando 100 €. Me di cuenta que era un virus ya que el ordenador llevaba varios días haciendo cosas raras y abriendo paginas a su antojo. Así que tenia el ordenador bloqueado sin poderlo usar, estaba deseando que llegará Miguel a casa y lo echara un vistazo. Se lo ha llevado para poder arreglarlo... espero que no tarde mucho ya que tengo todas las cosas del blog en el.
No tenía pensado poneros esta entrada hoy pero como es la única que tengo fuera del ordenador... es una receta estupenda para el fin de semana.


Como siempre es una receta la mar de sencilla y que se tarda mas en explicaros como, que en hacerla.



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre cuadrada
3 o 4 cucharadas queso de untar
2 cucharadas mermelada ( yo usé frambruesa)
1 clara
azúcar  glas
almendras para adornar

Las cantidades son un poco orientativas, ya que si os gusta  la mermelada pues le ponéis un poco mas. ok?

Os pongo un paso a paso, que creo que más vale una imagen que mil palabras.



Extendemos la masa y la hacemos unos cortes como muestra la foto.




Untamos con el queso.




Extendemos la mermelada.




Ahora vamos cerrando la lámina de hojaldre, formando una trenza, primero de la izquierda y luego la derecha y así hasta el final.




Yo le puse glasa por encima pero podéis poner solo huevo batido y expolvorear con almendras. Yo quería usar una clara que me había sobrado. Para la glasa mezclar, la clara con azúcar glass hasta conseguir una crema blanquecina un poco espesa.
Metemos al horno que tendremos caliente a 190 º unos 20 minutos.




Este es el resultado, un hojaldre relleno con un sabor agridulce muy especial. 
Esta receta me la comentó una prima, había comido una trenza rellena de queso y mermelada y la había gustado mucho, así que la hice para probarla y la verdad esta muy rica.

Espero que os guste, ya sabéis que estamos de concurso, espero vuestras recetas de bacalao. Besines.

20 comentarios:

  1. Me encantan las trenzas, y esta con la mermelada se ve super rica! un besotee

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  2. Últimamente, todo lo que lleve hojaldre me apasiona y esta receta, además, es fácil y rápida. Qué más se puede pedir??. Bueno, sí, comérsela, jajajaja.
    Un abrazo.

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  3. Esta la pongo en pendientes.... que buena pinta!

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  4. Vaya susto, guapa, ¡menuda gracia con los virus!. Hay que estar ojo avizor con estas cosas...
    La trenza tiene una pinta riquísima, a mí es que el hojaldre me encanta.
    Un besote.

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  5. Qué rico y más fácil imposible, la verdad es que todos los postres con hojaldre me encantan!!!

    un besazoooooooo

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  6. Una trenza riquisima y un susto que te habras llevado con el ordenador. Yo no hablaré muy fuerte porque el mio ahora esta muy bien, pero el pobre tuvo una racha, que lo tuve que formatear un par de veces seguidas.
    Besos. Lola

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  7. HOla
    ya estoy por aquí visitando tu blog, esta receta me gusta mucho la combinación queso y frambuesa me encanta es buenísima.Me gusta tu blog y viendo fotos tienes una familia muy bonita, así que me quedo por aquí.
    Gracias por haberme visitado
    besos

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    1. Gracias Silvia, bienvenida a mi casa.

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  8. Me encanta el hojaldre. Yo que pensaba hacer este fin de semana los donust...al final me veo tambien haciendo la trenza. Madre mía!! Lo que voy a engordar!
    Y el domingo ni te cuento, hice las Cookies Alemanas, galletas de canela con pepitas de chocolate y el bizcocho de naranja.
    Que tengas pronto arreglado tú ordenador. Un besito

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    1. Alejandra: tienes que hacer fotos de todo lo que vas haciendo y las pones en el facebook de chismes y cacharros, estaría genial. besines, espero que os gustara todo.

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  9. Venimos a devolverte la visita y de paso a echar un vistazo a tu cocina, gracias por pasarte.

    Un besote

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  10. Hola!!
    Gracias por el paso a paso, a mí, como buena torpe, siempre me viene genial. Yo no soy mucho de hojaldre, pero a mi novio le encantará, y a mi padre esa plaquita que tiene por encima le gusta un montón ;)
    Espero que te arreglen pronto el pc ;)

    Un besito, y feliz finde!!

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  11. Eso me dice una compi del cole que te mande las fotos para que las veas (que tengo algunas) . Lo haré y ya me dirás que tal me ha quedado. Buen finde.

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  12. Primeramente agradecerte haber pasado por mi humilde cocina. Nosotros solemos veranear en un pueblito al lado de Sahagun llamado Villalman,es muy tranquilo.

    Me ha encantado la trenza que nos propones se ve deliciosa y se paso a paso genial para torpes como yo.

    A proposito ya he empezado a maquinar recetas para el concurso que nos presentas.

    Un saludooooooooooo

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  13. Rocio un paso a paso perfecto, dan ganas de ponerse ahorita mismo
    a haceral.
    Te quedo perfecta.
    Besotes

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  14. Hola guapa, menudo hojaldre te has marcado. Esta combinación de sabores, me encantan.
    Un beso.

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  15. Te ha quedado super buena!!! Me encanta, se ve super rica. Buen fin de semana

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  16. Pues si le pones queso de cabra y bacon tambien te va a gustar, con la mermelada incluída.

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    1. Ya te digo que me va gustar, esos ingredientes me encantan. Tomo nota ahora mismo.Gracias. Besos

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  17. Que pinta tiene!!! Me encanta la combinacion de sabores. Ahora estoy un poco vaga con el horno en cuanto se me pase la vagancia la pienso hacer. Besos

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