11 mayo 2012

Corona de Naranja con Sirope de Arce

Tenía unas ganas tremendas de preparar esta corona, cada vez que abría el libro que me regaló mi hermana por Navidad y veía la foto.... me llamaba a gritos,je,je.
 La comida nos entra por los ojos y en esta ocasión así paso. No hacía falta nada mas que la foto, para indicarme que tenía que estar muy bueno y claro, no me iba a quedar mirando la foto y ya esta. 
 Y llegó por fin el día en que lo preparé y resulto un bizcocho de lo mas jugoso, poco empalagoso (perfecto) y la presentación preciosa.


Ingredientes:

2 naranjas 
175 gr mantequilla y un poco mas para untar el molde
175 gr azúcar
3 huevos
230 gr de harina
3 cucharadas de zumo de naranja
 6 cucharadas de sirope de arce
1 1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato




Lo primero preparamos el molde: untar el molde bien con la mantequilla, echar el sirope en la base del molde, cortar las naranjas como veis en la foto, sin nada de parte blanca y en rodajas, colocar en la base del molde por encima del sirope.

Ahora con la ayuda de una batidora de varillas mezclamos la mantequilla, que tendremos a tª ambiente o bien la metéis 30 segundos en el microondas, con el azúcar. Hasta que tengamos una mezcla esponjosa, luego añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir y esperando a que se mezcle bien hasta de añadir el siguiente. 
Añadimos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato. Mezclamos con una espátula.
Por último añadimos el zumo de naranja, mezclar tenemos que conseguir una mezcla consistente pero suave.


Pasar la mezcla al molde y alisar la superficie. Meter al horno a 175º durante 45 - 55 minutos. 
Dejar enfriar en el molde. 




Servir con un poco de sirope de Arce por encima.
Espero que os guste este esponjoso bizcocho de naranja.

17 comentarios:

  1. Espectacular¡ me encanta¡¡ vaya si entra por los ojos, me encanta la foto, y también los cítricos y el sirope de arce, así que esta receta la tengo que probar¡
    Saludos

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  2. Si que esta esponjoso... Y muy tentador!!! Besos wuapa :)

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  3. Se ve deliciosa!!!! Es verdad que entra por los ojos. Esponjosa y buena seguro. Besitos.

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  4. Como siempre, buenísimo y una explicación excelente. BS

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  5. Que rica, por aqui nos gusta mucho el jarabe de arce. Esta buenisimo, hasta solo. Y si encima lo pones encima de esa corona, mas rico aun.

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    1. Es que esta tan rico... a mi también me gusta mucho.Besos

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  6. Rocío te me has adelantado por nada. Yo tengo un libro que no se si sera el mismo que el tuyo de recetas paso a paso y esta este mismo bizcocho que pienso preparar este finde, así miramos si es el mismo o no... Te ha quedado precioso y seguro que más que rico. Besos

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    1. Si, seguro que es el mismo, me encanta ese libro, tiene recetas muy buenas. Besos

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  7. Espectacularr!!!!!!!!!!!!! me ha gustado especialmente!!! ¿ donde compras el sirope de arce?

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    1. Yo lo compró en el hipermercado que tengo cerca de casa. E.Leclerc, pero seguro que en Carrefour o Hipercor lo tienen. Besos y gracias

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  8. Pero que corona tan rica, ya me estoy imaginando el saborcito.

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  9. A mí me pasa lo mismo hay recetas que cuando las ves te enamoras y tienes que hacerlas más tarde o más temprano, entran por los ojos!!!! Tu corona quedó preciosa con esas naranjas por encima, además el jarabe de arce me gusta, no es empalagoso.

    Un besote

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  10. Pues fíjate que yo nunca he probado el jarabe de arce, chiquilla. La verdad es que tienes razón, se ve un queque muy esponjoso y me encanta como luce la naranja al desmoldarlo
    Besitos

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  11. Yo digo como Carolina, nunca he probado el jarabe de arce, así que cada vez que veo una receta preparada con él me llama la atención... y eso que no sé si me va a gustar!! jeje
    El bizcocho genial de rico y esponjoso seguro... cómo te vas a quedar sólo mirando mujer, qué va!! jaja
    Un besazo y feliz fin de semana.

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  12. Rocío la naranja en mi perdición tanto en dulces como en salados me agrada muchísimo su sabor, para mí este dulce es una delicia. Besos.

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  13. Los bizcochos de cítricos son una pasada, además esta corona tuya, te ha quedado muy tentadora y esponjosa, un abrazo reina

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  14. Nada mas ver le bizcocho,,,me he dicho...me tengo que quedar y cuando he seguido viendolotodo,,,me he quedado como seguidora para aprender de ti y te invito a que visites mi blog.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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