09 mayo 2012

Ensalada con vinagreta de semillas de amapolas

Otra rica ensalada para esta primavera loca,loca. Visto que ya comienza el calor.... esperemos que sea verdad, que después de tanta lluvia apetece dar un paseo con los niños y poder llevarlos al parque a jugar un poco. Aunque claro de golpe y porrazo no pondremos a 30º( esto es lo que dicen que tendremos el viernes en Salamanca) y hombre tampoco es eso, un calor normalito de 20º estaría perfecto. Que luego vienen los catarros de primavera...

En esta ocasión, utilicé los ingredientes que tenía en casa, además de añadir las semillas de amapola a la vinagreta, que las compré para hacer un pan y el pan aun no lo he hecho.

La combinación resultó muy buena.  



Ingredientes: 2 personas

lechuga 
1 kiwi
5 o 6 fresas
1 huevo cocido
Cubitos de queso ( para ensalada)
1 cebolleta

para la vinagreta:

2 cs vinagre 
6 cs aceite virgen extra
1cc mostaza
sal
1cc semillas de amapola


Yo no tenía en casa una bolsa de lechugas variadas, que creo que hubiese quedado mejor para la presentación con mayor contraste de color, por eso os recomiendo que si la preparáis para alguna cena o comida con invitados las uséis.

Bueno pues dicho esto, cortamos todos los ingredientes y mezclamos en una ensaladera. 
En un bol ponemos los ingredientes de la vinagreta y mezclamos con un tenedor. 
La mostaza que yo uso es la normal, la que se usa para las hamburguesas. 
Mezclamos la vinagreta con los de mas ingredientes, removemos y listo.

Espero que os guste esta nueva ensalada. 


21 comentarios:

  1. Tengo en casa semillas de amapola para hacer pan y soy tan sosa que solo se me ocurría usarlas para hacer dulces o pan. Anoto esta idea. Bs

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    1. Yo aun no he hecho el pan... y bueno no esta nada mal este nuevo uso. Besos

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  2. Yo no tengo semillas de amapola, pero me la apunto para hacerla un dia de estos, me encantan las frutas en la ensalada.
    Besitos.

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    1. Fina, sin semillas esta igual de buena, solo le dan un toque diferente pero no de sabor sino de de presentación.

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  3. Me gustan mucho las ensaladas con frutas, está preciosa y super apetecible. un beso

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  4. una ensalada muy original y sabrosa, besitos

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  5. A partir de ahora voy a tener que comer mas ensaladas y esta me viene de maravilla.Saludos

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    1. Las ensaladas están todas tan ricas, pero si las tienes que comer por obligación es mejor variar un poco que sino aburren... verdad? gracias y besos.

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  6. ADORO SALADAS E ESTA FICOU UMA DELICIA.
    BJS

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  7. Rocío, te lo he dicho mil veces, ¡¡pero es que me encantan tus ensaladas!!

    Lo del tiempo, siempre igual, ¿eh? Tienes razón con lo de los catarros, es que pasas del frío/viento/lluvia al sol/caloragobiante en nada. ¡¡Es horrible!! :P

    Me encanta la textura de las semillitas de amapola, así que me parece un acierto añadirlas en tu ensalada ;)

    Un beso!!

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  8. Que cosa más bonita de ensalada, con tanto color.. Yo si tengo lechugas de bolsa, lo que no tengo es el kiwi, no se igual me la preparo hasta hoy mismo. Besos

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  9. Si es lo que digo yo, "el destino ha hecho que nos encontremos", jeje. Soy una fan de las ensaladas, justo es lo que he almorzado hoy, aunque hoy ha sido el chef de la casa quién la preparó. Esa tuya me ha encantado, me encantan con fruta, Nunca he usado las semillas de amapola, las probaré.
    Besitos y espero que "estés haciendo los deberes que te he marcado", jeje

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  10. Qué rica ensalada, con lo que me gustan a mi. Me apunto esta receta porque seguro que me la preparo un día.

    Un beso.

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  11. Otra que me apunto,pues con estos calores que nos vienen apetece un montón las ensaladas y esta tiene que estar buena,buena.
    No conocia las semillas de amapola. Donde se compran? Besitos.

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    1. Alejandra las semillas las encuentras en el herbolario. Besos

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  12. Qué ensalada más fresquita y colorida, apetece tomarla ya. Tomo nota, todavía no he probado a hacer nada con semillas de amapola, así que ya tengo un par de recetas en cartera.
    Saludos!!

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  13. Rocio yo también tengo las semillas en la despensa... las compre para hacer un bizcocho y no he tenido tiempo..... Me encantan las ensaladas, la tuya se ve muy fresquita y original.

    Un besote

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  14. Adoro las ensaladas pero no he puesto nunca semillas, así que en la próxima caen me gusta los puntos crujientes!!! Bss

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  15. Que rica y también la puedo hacer, ademas me encantan las ensaladas.
    Besines

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