24 febrero 2013

Pan de Mono de Naranja ( Orange Monkey Bread)

Hoy para el desayuno quería hacer algo especial y que mejor que un pan de mono con toque de naranja, delicioso. Me gusta mucho este tipo de dulces para el desayuno son tan esponjosos... una receta muy fácil. Tomar nota: 



Ingredientes: thermomix

Para la masa: 

200 gr de leche
500 gr de harina
1 huevo L
50 gr de azúcar
60 gr de mantequilla tª ambiente
12 gr de levadura fresca
1 pizca de sal

180 gr de azúcar
ralladura de 3 naranjas pequeñas


Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar y la sal,programamos 3 minutos, vel. 1 a 37º
Cuando termine añadimos el huevo y la mantequilla, programamos 1 minutos, vel.3
Por último nos queda poner la harina y la levadura 5 seg. vel. 6 y programar 2 minutos velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso hasta que doble su volumen.


Ahora mezclamos en un bol el azúcar con la cascara de naranja y reservamos.
Sacamos la masa a una superficie enharinada, amasamos un poco para quitar el aire y hacemos bolas pequeñas mas o menos del mismo tamaño. Cogemos un molde rectangular lo engrasamos con mantequilla y colocamos la bolas de masa sin tocarse. Con una cuchara echamos el azúcar con la cascara de naranja por encima de las bolas, que rellene los huecos que dejamos entre ellas.
Dejar levar en un lugar cálido, yo encendí el horno a 50º lo apagué y puse dentro el molde. Una vez han levado añadimos el resto del azúcar  por encima. Calentar el horno a 180º y hornear 30- 35 minutos,hasta que esté dorado. Sacar y dejar enfriar. 


Fuente: Pinterest
Espero que os guste, feliz domingo. Besines

33 comentarios:

  1. Me encanta! Menuda pinta tan deliciosa tiene! Un beso

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  2. Que ricoooo y yo con unas tostadas jaja.
    Besos y feliz domingi

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  3. Um pão realmente especial e delicioso!
    bjs

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  4. Ya te lo he dicho en FB... Te libras xq no estoy en casa, si noooo, ya me tenías en tu casa tomando café!!!

    Menuda pinta.
    Besotes

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  5. Buenisimos buenisimos,ya había oído hablar del pan de mono y lo tengo pendiente.
    Un besito.

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  6. Qué miguita más rica Rocío. Con el toque de naranja me gusta. Tengo que hacerlo así, que yo he hecho la receta original
    Besitos

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  7. lo acabo de hacer para mis pekesss muy bueno graciassss

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    1. Cuanto me alegro de que te guste, un beso y gracias por el comentario.

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  8. Te ha quedado con un aspecto estupendo y con el toque de la naranja seguro que está delicioso.

    Un abrazo.

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  9. Qué delicia Rocio, el pan de mono es uno de mis pendientes y el tuyo va directo a favoritos,besos.

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  10. Si lo llego a saber me planto en tu puerta........jajaj solo con que me dieras un cachito ya me iba. Se ve exquisito Rocio, como han tenido que disfrutar los tuyos
    Besinos

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  11. Delicioso Rocío, tiene una pinta estupenda!!! Con tu permiso te lo copio. Besitos

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  12. Qué pinta tan tierna tienes las bolitas de este Monckey Bread.. el toque e naranja tiene que estar buenísimo. Bs

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  13. São simples de se fazer e ficaram fantásticos.
    Seriam perfeitos para o meu lanche.
    bjs

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  14. que ricos y tiernos se ven , a mi este tipo de bollos me encantan y con esa azúcar por encima...besitos

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  15. Pues así de naranja no lo conocía y te han quedado estupendos y muy jugosos, habrá que probar.

    besos

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  16. Oooh qué buena pinta tienen Rocio!! Madre mia, qué ricos y qué textura tan deliciosa!! Ojalá pudise coger un cachito!! Un beso y feliz semana

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  17. Hace tiempo que le tengo ganas y despues de ver el tuyo a ver si me animo. Bss

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  18. ¡Pan de mono! No lo había oído nunca, pero me has impresionado. Y encima de naranja, con la de ellas que tengo ahora en casa. Esta receta caerá en breve, seguro. Qué pinta más esponjosa, me encanta

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  19. Rocío, qué buena receta!!
    Me encanta, quedan preciosos y además con el sabor a naranja, qué delicia!!
    Besitos

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  20. Guapa!!! sabes que he hecho primero! guardarme la receta porque ya me has hecho decidir que la tengo que hacer esta semana. Hace un montón que la veo, pero la versión que parece una montaña, tu versión y encima con la Thermomix me ha encantado, que esponjosidad, delicioso. Gracias por compartirla!!! Bss

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  21. la última foto, vaya última foto, me has dejado muerta de verdad!

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  22. ahhhh que delicia por favor!! y el nombre es muy original :) no lo conocía!

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  23. Hace tiempo que le tengo ganas al monkey bread, pero ya no tengo excusa con tu receta para thermomix. Te ha quedado espectacular!

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  24. Que buenísima pinta y es q a mi estos desayunos me chiflan!!.
    Un besito

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  25. Que buenísima pinta y es q a mi estos desayunos me chiflan!!.
    Un besito

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  26. La foto lo dice todo!! me lo llevo a mi super carpeta de pendientes!!...acabo de encontrarte y de aquí no me muevo jj...tenemos varias cosas en común, soy de Palencia y mi madre de La Bañeza!!....jjj...
    Patricia desde http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/

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  27. Que bien se ve!! Gracias por compartir tus recetas. Me gustaría intentarlo pero no tengo termomix ¿alguien la hizo sin termomix? familia_v@yahoo.com.ar (espero que alguien me la mande) y GRACIASSS!!!!!

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  28. Acabo de descubrirte, me encantan tus recetas, para esta del pan de mono la harina tiene que ser de fuerza? Gracias, espero tu respuesta

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    1. Muchas gracias Gadea.
      Sí, de fuerza mejor. Yo uso una de la marca Vivo que es para todo uso y va genial con las masas. Besos

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