31 octubre 2012

Hojaldre con Brócoli, Bacon y Queso azul

Hoy os presento un entrante rico, muy fácil de preparar y con hojaldre, ummm! delicioso.



Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
200 gr de brócoli en ramitas pequeñas
125 gr de bacon
100 gr de queso azul
1 cebolla pequeña
pimienta.

Cocemos el brócoli, ponemos una cazuela con agua y lo cocemos unos 5 minutos, deshacerlo en ramitas pequeñas. Lo escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana y el bacon, dejamos que se dore el bacon, añadimos el brócoli y añadir un toque de pimienta recién molida. 
Preparamos la lámina de hojaldre, con un cuchillo marcamos un borde de 1 cm de grosor, pinchamos con un tenedor el interior del marco, colocar el relleno por la lámina de holaldre, menos por el borde.
Cortamos el queso en trozos pequeños y lo ponemos por encima . Ya solo nos queda meter al horno que tendremos caliente a 200 º unos 25-30 minutos.
Sacar y servir templada. 

Receta tomada del libro Paso a paso, repostería y panadería.
Espero que os guste. Besines

19 comentarios:

  1. Ya tengo cena para mañana. Tiene que estar buenisimo¡¡¡¡¡

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  2. Hola guapísima, ya estoy por aquí contigo, dispuesto a dar guerra, y de paso, me llevo un trozo de éste hojaldre tan fantástico, aunque con tu permiso, aparto el queso azul (es que no me gusta). Sabrás perdonarme, verdad?. Gracias. Muack.

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  3. no la habia probado nunca con brocoli seguro que esta deliciosa
    besos

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  4. Hola guapa!!Mummmmm que rico y que fácil, un besote!

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  5. Hola guapa! Brocoli?? Creo que jamas habria usado ese ingrediente para una cosa asi pero sera cuestion de probarlo. Un beso :)

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  6. Que rica esta coca,,,,yo la hago igual pero con espinacas!!!mmmm...besos

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  7. que rico,yo hojaldre y brocoli,ya me quedo con la receta....besitos desde estepona

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  8. Pero que rico Rocio!
    Me encantan los hojaldres salados y esta combinacion de brocoli, bacon y queso azul me parece una dleicia! un besotee

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  9. bufff que rico. Yo de entrante, de primero y de segundo, vamos me lo como todo.
    Besinos y feliz puente

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  10. ay mi Rocío, qué colorido tan bonito tiene este hojaldre, este tipo de comidas me encantan. Un besito guapa, y a disfrutar del puente, si lo tienes

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  11. que presentación tan apetitosa, es un hojaldre de lujo, bicos

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  12. Yo le cambio el queso azul por mozarella que aquí mi muchacho si no me protesta y también me quedará un estupendo plato
    Besitos

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  13. Qué bueno Rocío!! Una mezcla muy interesante y además,

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  14. Riquísimo y me apunto al cambio de Carolina que a mi chico tampoco le va ningún queso solo el mozarella.... anda que .
    Tiene que estar riquísimo besinesssss

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  15. Nos tiene que gustar tiene muy buena presencia y de sabor estará muy buena, es una buena receta, gracias por compartirla.

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  16. Jo, qué rico, no puedo parar de mirar la foto. Pues.... yo el queso azul no se la voy a quitar... pero la mozzarela también se la voy a echar, jaja.

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  17. A mí si que mew gusta porque el queso azul me encnta y puesto así en ese hojaldre perfecto para una cenita rápida y rica como a mí me gustan!!! Besitos.

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  18. Me gusta, se ve una pinta estupenda. Ya tengo la cena, pero le cambiaré el brócoli por champiñón al ajillo. Ya te contaré. Un besito

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