05 diciembre 2012

Ensalada de Verduras en Tempura

Te levantas un día y se te ocurre preparar una ensalada diferente, para probar.. y resulta que sale de maravilla. Así que aquí os dejo esta receta que es estupenda como idea para el menú navideño. Tomar nota que es la mar de sencilla.


Ingredientes:

canónigos
zanahoria
cebolla
calabacin
espárragos trigueros
jamón serrano o cecina
harina tempura Santa Rita
agua (fría)
aceite de oliva
crema balsámica 

Bien, como habéis podido apreciar no os pongo cantidades eso ya os lo dejo a vosotros.
Primero preparamos las verduras, las lavamos y/o pelamos, la zanahoria la hacemos bastoncitos, el calabacín y la cebolla en rodajas, los trigueros enteros quitando un poco del tallo.
Preparamos la tempura como dice la caja, yo la he dejado un poco más liquida para que resultase más fina al freír.
Ponemos el aceite (abundante) a calentar, pasamos las verduras por la masa de tempura y freímos hasta que estén un poco doradas. Pasar a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
En un plato o fuente, yo lo preparé individual, colocar una base de canónigos y en las esquinas poner unas lonchas de jamón o cecina yo usé cecina que había traído de León. 
Colocar encima la tempura, yo coloqué dos trozos de cada verdura y por último aderezar con la crema balsámica.  Lista nuestra ensalada especial.


Bueno espero que os haya gustado esta ensalada.
 Besines y gracias a todos por vuestras visitas y comentarios.

22 comentarios:

  1. Madre, que pinta, no? Tiene que estar muuuy rica. Oye, igual la preparo para comer el sábado para mis invitados.
    Hoy hemos tenido la misma idea y hemos publicado ensalada las dos, jajajaja.
    Besotes guapa

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  2. Pues si que tiene que estar rica!. Me están entrando ganas de ensalada o verdura... hoy hay donde escoger. Tengo la harina, pero aun no me he decidido a hacer tempura, esta seria una buena manera. Besos

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  3. Pues si que tiene que estar buena esa ensaladita!!! Que manera tan deliciosa de comer verdura!!! Muy buena idea!! Bss

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  4. Adoro saladas e esta ficou perfeita.
    bjs

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  5. Me parece una propuesta muy buena y original para una ensalada, me llevo la idea. Un beso :)

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  6. Que buena ensalada y con la tempura crujiente una buena idea, saludos. ;.))

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  7. Qué buena ide la combinación de la ensalada con la tempura crujiente! me gusta la idea. Besos

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  8. Que ensalada más completa y original, tiene que estar deliciosa. bss

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  9. Qué buenísima pinta que tiene esta ensalada, con lo que a mi me gustan.

    Un beso.

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  10. Me encanta! y nosotros comemos ensalada todos los días,aunque haga frio,me apunto esta que con las verduras le dará un tique templado....besitos compi

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  11. La tempura de verduras es deliciosa así que seguro que la ensalada está deliciosa, sería un buen entrante.
    Besinos

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  12. muy, muy, muy buena idea, hay veces que hacer una ensalada original es complicado, pero esta es de lo mejorcito!

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  13. Una idea muy buena, seguro que la ensalada está deliciosa

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  14. Qué ensalada tan original, una mezcla ingeniosa. Me encanta cielo yo seguro repitiría o la haría mi único plato pero x 3! jejeje
    Besos
    Lxx

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  15. Una ensalada de lo mas original te ha quedado divina.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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  16. Una forma diferente de preparar la ensalada y bien rica y eso que se te ocurrio nada mas levantarte, que si lo llegas a meditar todo el día te sale Gloria bendita, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  17. Me gustan mucho las verduras en tempura, pero así comidas tal cual, la verdad es que acaban resultando pesadas! Me encanta esa idea de ponerlas en una ensalada ;)

    Un beso!

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  18. Una idea riquísima y original, ¡con lo que a mí me gusta la tempura!.
    Besoes.

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  19. Rocio cariño me ha encantado, y esa tempura tan fina tiene que ser una delicia, la tengo que hacer. Un besazo preciosa

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  20. En casa nos encantan las ensaladas aunque sea en invierno, y esta que nos has preparado tiene que estar estupenda. Tengo que probarla. Un besito.

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  21. Rocío, desde luego que eso es una ensaladita de lo más festiva que mira que me encanta la verdurita así
    Besitos

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  22. Ese punto crujiente a la ensalada le va de maravilla! Bss

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