18 octubre 2013

Ensalada Waldorf con pollo

Esta famosísima ensalada, quedará dentro de mis recetario habitual, esta muy rica!! Y aunque ya llegue el fresquito otoñal las ensaladas siguen apeteciendo o no? Además con las ricas manzanas que vienen ahora, es el momento perfecto para prepararla.



Ingredientes: 
3 manzanas rojas 
3 cucharadas de zumo del limón
100 gr de mahonesa 
1 rama de apio ( yo no puse)
2 cebolletas
1 diente de ajo
2 puñados de nueces picadas
pollo asado en dados
lechuga

Limpiamos las manzanas, las quitamos el corazón y las cortamos en gajos, las ponemos en un bol con el zumo de limón y una cucharada de mayonesa, tapar con papel film y dejar reposar en el frigo, 40 minutos.
Cortar el apio muy fino, las cebolletas en rodajas finas, el ajo picar muy menudo. Mezclar todo con en el bol con las manzanas. Añadir el resto de la mayonesa y remover. Por último añadir el pollo y mezclar.
En una fuente poner la lechuga en el fondo y encima la mezcla de ensalada. Lista para comer. 



Una ensalada sencilla pero de sabor.... ummm! 
Espero que os guste, besines.
 Por cierto el domingo tenemos publicación de Desafío en la cocina y es dulce yo que vosotros no me lo perdería. 



11 comentarios:

  1. qué rica!....como todavía hace buen tiempo apetecen un montón!

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  2. Rocio me ha hecho gracias porque en el momento en este precisa instante tengo una revista delante con la receta de esta ensalada, es un especial gastronomía en Nueva york, no era esta precisamente la que iba a hacer pero creo que ahora me he decidido.
    Buen finde

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    1. Belén, mira que es casualidad, jeje. Pues me alegro de haberte ayudado con la elección de la ensalada. Besos

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  3. la ensalada siempre esta presente en nuestra mesa, sea verano o invierno y tu propuesta me parece de lo mas apetecible, bicos

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  4. Que buena idea añadir pollo a esta ensalada, que ya de por sí es estupenda! Yo suelo ponerla cuando hay algún plato de carne fuerte, para refrescar el paladar...

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  5. Riquísima con pollo y mucho más completa, me gusta tu idea.
    Besos.

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  6. qué buena! nunca la había hecho porque no me gusta nada el apio, pero ya veo que tú no se lo has puesto y aún así te ha quedado genial

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    1. Charo, a mi tampoco me gusta el apio por eso decidí prescindir de el y te digo que la ensalada así queda genial. Besos

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  7. Es una ensalada que tengo en pendientes desde hace mucho...me encanta qué tengas un buen finde besos,besos

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  8. una ensalada muy candidata para el taper de la semana que viene para comer en la uni, estas ideas me vienen geniales

    un besazo tremendo
    http://mimiblogmimundo.blogspot.com.es/
    :)

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  9. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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