11 noviembre 2013

Ensalada verde con Ricotta

En una de nuestras salidas a cenar pedimos esta ensalada que nos sorprendió mucho. Un sabor suave con la vinagreta de miel que por cierto va genial con el queso ricotta.
 Otra ensalada para guardar. Sencilla y original.
Es genial ir a restaurantes y  luego en casa hacer lo que has comido, eso me encanta. Poder diferenciar los sabores que lleva. En ocasiones comemos cosas que no sabemos lo que son y aunque esta bueno.... no me gusta no saber lo que estoy comiendo. Soy de esas personas que cuando me llevo la cuchara a la boca comienzo a investigar.  ¿Vosotros también sois así?



Ingredientes:
1 bolsa ensalada variada
4 cucharadas de ricotta
1 manzana roja
dados queso ensalada
nueces ( yo no tenía)
para la vinagreta:
100 ml de aceite
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de agua


Ponemos la lechuga en la ensaladera, lavamos y cortamos en rodajas la manzana, añadimos las cuatro cucharadas de ricotta, los dados de queso y las nueces. 
Hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes con una varillas o tenedor. Aliñamos y servimos. Para comer, mezclar todos los ingredientes, que se mezcle el ricotta con todo. Ya esta, esta rica ensalada. 


Una sencilla ensalada que sorprende por su sabor. Espero que os guste.

7 comentarios:

  1. Pues sí que tiene que estar rica!! Me ha gustado mucho la vinagreta y la idea del ricota. Nunca se me habría ocurrido ponerlo en una ensalada. Un beso.

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  2. la vinagreta lo mejor de esta ensalada!!! tiene q star de muerte

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  3. Que ricos!! hola!! me encantan las ensaldas y con la vingreta que la has puesto la da un toque 10!
    laura

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  4. Adoro saladas e apesar do frio ainda continua a fazer parte do meu almoço.
    Esta ficou uma delicia bem ao meu gosto
    bj

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  5. Me encanta, los quesos frescos en ensalada con este tipo de vinagretas son realmente ricos :) Y sí, me gusta saber lo que me ponen...

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  6. precisamente hoy he comprado ricota, para otra receta, pero si me sobra prometo que haré esta ensalada

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  7. Una ensalada estupenda, que seguro que probaré. Me encantan las ensaladas. Besitos

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