16 marzo 2012

Copa de fresones super ligera

Volvemos a las recetas de postres ligeros. Ya sabéis que en casa algunos cuidan la linea y les apetecen postres pero que sean ligeros y bueno ayer me las ingenie para hacer esta copa tan apetecible a la vista como al gusto.
Ahora que estamos en época de fresas tenemos que disfrutarlas al máximo, tengo varios postres pendientes de hacer con fresas, ya os las iré poniendo ( si me gustan,claro).
Ahora es momento de disfrutar de este manjar con muy pocas calorías.



Ingredientes: para 4 copas

16 fresones
2 cucharaditas de Pedro Ximenez ( otro licor que os guste)
1 naranja
1 toque de pimienta molida
 edulcorante liquido
1 clara de huevo
5 cucharadas soperas de queso batido 0%



Lo primero, vamos a macerar los fresones y para ello los cortamos 10 fresones en trozos pequeños y los ponemos en un bol, le echamos el zumo de la naranja, el toque de pimienta, el licor y un chorito de edulcorante. Lo guardamos en el frigorífico hasta que montemos las copas.

Por otro lado trituramos 4 fresones hasta conseguir un puré yo le eche un poco de edulcorante ya que estaba un poco ácido pero eso dependerá de los fresones, lo colamos y reservamos.

Ahora montamos la clara a punto de nieve, mezclamos con el queso y una cucharada del puré de fresones, le echamos edulcorante al gusto. Lo guardamos en el frigo.





Bien ya tenemos los ingredientes para nuestra copa de fresones, vamos a montar las copas. 

Ponemos en la parte de abajo los fresones macerados, yo no les quite el zumo ( pero eso como os guste). Luego ponemos la capa de la espuma de queso y por ultimo el puré de fresones y ya solo nos queda decorar con los dos fresones que nos quedan cortamos a la mitad y colocamos.


Espero que os guste este postre de fresones y queso batido. Feliz fin de semana a todos. Besines


17 comentarios:

  1. Tiene un aspecto delicioso.

    ¡Buen Fin de Semana!

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  2. unas copas de 10, y ahora con los fresones en temporada son todo un lujo

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  3. Esta copa se ve deliciosa. Me encantan las fresas!!!!! Buen fin de semana. Besos a ti y a tu familia.

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  4. Qué ricas... Me encantan las fresas, y además se agradece un postre ligerito.
    Yo la semana pondré algo con fresas, pero me temo que de ligero, nada, jajaja...
    Besotes.

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  5. Una idea original y ligera. Me encanta. gracias

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  6. Super ligera y super deliciosa, sin duda.

    Un saludo y buen finde.

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  7. Postre maravilloso ¡¡¡ Las fresas nos gustan mucho en casa.
    He llegado hasta aquí desde el concurso Un Par de....Recetas, me gusta, si quieres, me puedo quedar.
    Suerte en el concurso.

    Un abrazo.

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    1. Por supuesto, todo el mundo es bien recibido en mi casa. Mi cocina es la tuya, muchas gracias.

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  8. Menuda pinta tiene este postre!!!! lo deboraría ahora mismo!!!! jejejejeje, creo que me quedo por aquí porque voy a encontrar cosas muy interesantes!!!!

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    1. Muchas gracias Merce, bienvenida a mi casa.

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  9. Que rico postre, me gustó mucho como también las otras recetas todo delicioso.
    Gracias por tu visita.
    Besos

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    1. Annie muchas gracias, bienvenida a mi cocina.

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  10. Que bien me viene este postre para la operación bikini y tiene una pinta exquisita. Besos

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  11. Que buena pinta!!! Si tengo tiempo mañana lo hago. Se puede hacer con azúcar? Buen fin de semana Rocio.

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  12. Me pierden las fresas, no sé ni cuantos kilos me he comido ya... tengo una adicción con ellas. Este tipo de postres es uno de mis preferidos, eso de triturar fruta y mezclarla con un lácteo o con nata o claras me encanta.
    Un presentación y un sabor espectacular.

    Besos.

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  13. Que rica! ....Acabo de descubrir tu blog,,,me quedo por aqui..un besito

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  14. Me encanta lo ligerito que es y lo bien presentado que queda,te lo copio...besos

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