06 septiembre 2012

Mousse de Piña

Otro rico mousse antes de que acaben los calores del verano, que por nuestra zona ya esta bastante fresco por la noches.. como se nota.
Como he preparado muchos helados este verano, que por cierto no os he puesto luego las recetas... si es que no me daba tiempo..bueno que con las claras preparaba los mousse y este es el último que hice.



Ingredientes: 4 unidades

220 gr de piña en lata en su jugo
50 ml del jugo
200 gr de queso batido 0%
2 laminas de gelatina
2 claras de huevo
2 cucharadas y 1/2 de edulcorante


Primero debemos batir la piña con el queso y el edulcorante con la batidora. Que no quede ningún trozo de piña.
Ponemos a remojo la gelatina con un poco de agua.
Calentamos el jugo de piña en el microondas y disolvemos las láminas de gelatina ya escurridas en el.
Mezclar con la crema y batir un poco.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la crema con mucho cuidado, con la ayuda de una espátula de silicona y poco a poco ir añadiendo crema y mezclando.
Una vez mezclado, poner el mousse en cuatro moldes y dejar enfriar en el frigorífico.


Yo le puse para servir una rodaja de piña, son tan refrescantes este tipo de mousse... realmente delicioso. Espero que os haya gustado. Besines.

22 comentarios:

  1. Mmmm! ¡Qué rico, qué rico y que fresquito se ve!

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  2. ñam ñam!!! que buena pinta! una copita por favor!jeje. Besos

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  3. Ésta te la copio pero YA mismo, que es muy parecida a una que comíamos en un restaurante de Portugal,y que era de morirse de buena. Me encanta.
    Un besote, guapa.

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  4. Y a quien no va a gustarle esta rica Moises??? Con la pinta que tiene... Madre mía con los calores que están haciendo por aquí, me vendría de miedo!!! saludos guapa :)

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  5. Jejeje. Moises??? Mousse!!!

    ; )

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  6. buenisima, además yo uso mucho el queso batido 0, :)

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  7. mmmmmmm que buenaaaaa joooo me apetece un montón¡¡¡¡¡¡de lujo de verdad¡¡¡

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  8. Rocío,que me ha gustado, y con esas burbujitas. Por cierto, vente pa´cá que aún nos queda calor para rato
    Besitos

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  9. Mmm me gusta mucho tu receta! Encima es muy sana y sin azúcar! Con tu permiso me la apunto en recetas pendientes! Un beso :)

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  10. Yo se de uno en mi casa, para el que esa receta será un buen postre, así que me lo apunto.
    Besitos

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  11. Con lo que me gusta la piña esto nos tiene que volver medio locos a todos.
    Besazos.

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  12. mmmmmmmmmmm q rico y super fresquito Roci !!! besitos para los peques de mi parte

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  13. Qué rico y qué fresquito, me llevo uno para merendar!!!

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  14. ¡Hola mi niña! ¡Cuánto tiempo! ¿Verdad? "Mea culpa"...jajaja...pero en fin, por aquí ando, husmeando un poco entre tus "chismes y caharros" y, ciertamente, la receta de esta mousse me ha gustado mucho, por lo refrescante y, a la vez, ligerita...;D

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  15. con lo que me gusta la piña y con este mousse tiene que estar buenisimo, bicos

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  16. Rocío, pues esta es una forma estupenda de aprovechar las claras. Me encanta el aspecto que tiene y seguro que el sabor es aún mejor. Besicos.

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  17. Que rico!!! esta también la voy hacer.
    Muchos besos

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  18. Me encanta! Y además light! Ya la tengo apuntada, a ver cuándo puedo hacerla.

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  19. Quñe rica, sana y sencilla...me encanta! unbesotee

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  20. Se ve bien "mousseuse", mo me sale la palabra. Muy rico tambien.

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  21. Niña que buena textura te ha quedado, me ha gustado mucho Rocío

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  22. yo la acabo de hacer pero me amarga, alguien sabe porque puede ser

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