06 febrero 2013

Flores de Chocolate bañadas en choco blanco

El lunes os puse la receta tradicional así que hoy toca un aire nuevo, bueno nuevo no es, que se lo he copiado a Kanela y Limón, bueno la he dado mi toque,  me parecieron originales y además de chocolate, ummmm! Hice pocas y en eso me equivoque fueron las primeras en terminarse, vamos que la próxima vez hago dos tandas.



Ingredientes: 

500 ml de leche
2 yemas de huevo L
300 gr harina
80  ml de crema de orujo
60 gr de nesquik o cola cao
1 pizca de sal

1 litro de aceite de girasol
2 tabletas de chocolate blanco nestle postres

Batimos las yemas y mezclamos con la leche, la crema de orujo, el cacao y la pizca de sal, por último añadimos la harina y con la ayuda de la batidora hacemos una masa suave. 
Ponemos a calentar el aceite en una cazuela o sartén con bastante fondo, con el hierro dentro para que coja temperatura. Una vez tengamos caliente el aceite sacamos el hierro y metemos en la masa, nunca hasta arriba que si no, no podríamos sacar la flor, al estar caliente el hierro la masa se pega a él. Meter en el aceite, en unos instantes el hierro se soltará, dejar freír la flor por los dos lados, sacar y escurrir en papel de cocina. 
Calentamos de nuevo el hierro en el aceite y hacemos lo mismo que antes, siempre calentar el hierro antes de meter en la masa. 
Cuando las tengamos todas listas y frías, deshacer el chocolate blanco al baño maría. Coger la flor con cuidado e introducir un poco en el chocolate para bañar algo menos de la mitad de la flor. Colocar en una bandeja  o rejilla boca a bajo ( chocolate hacía arriba)  dejar que el chocolate se endurezca. Una vez que el chocolate esté duro colocar en una bandeja y listas para comer. 



Creo que de estas salieron unas 20 más o menos, por eso os digo que tengo que hacer más cantidad y el baño de chocolate blanco es lo que entraba por los ojos, dejé algunas sin bañar y esas no decían nada. 
Espero que os gusten estas otras flores, besines.

20 comentarios:

  1. Preciosas y que ricas tienen que estar con el chocolate blanco. Un abrazo, Clara.

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  2. Qué buenas con el chocolate!!!, con razón llegaron a poco. Besos

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  3. Que lindas a minha mãe dantes fazia e eu adorava come~las ainda quentes.
    bjs

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  4. Mira que es un dulce que nunca me llamó la atención en carnaval, pero acabas de conseguir que quiera prepararlos!! *^^*

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  5. Humm,estas seguro que me gustarian más que las del Lunes Rocío...jajajja

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  6. Preciosas que genial idea !!!!!y bañadas con chocolate blanco una delicia iiii que bien quedan uuummm.....Besitos

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  7. Si los de el otro día ya me gustaron estos me gustan mas!!!!
    Besinos

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  8. Nunca he comido esas flores y tengo tanta curiosidad, chiquilla Además quedan tan monas
    Besitos

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  9. si ya solas estan ricas, imagínate con chocolate blanco, guauuuuu

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  10. te ha salido estupendas!! cuando inventarán lo de probar las cosas a traves de internet?,jajajaja bikiños!!

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  11. Hola ROCIO ..me encanta hacer flores, el caso es que llevo unos dias dándole vueltas al tema de banarlas en chocolate y mira por donde te han quedado estupendos besos MARIMI

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  12. ay que ganas tengo de probarlas, pasame una chiquilla,pero quiero uno de cada,de las de antes y de estas,jajaja que ricas...besos

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  13. Que bonitas! tienen que estar deliciosas. bss

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  14. Rocio que ricas se ven, no me extraña que fueran pocas, por que se tienen que comer solas, con ese toque de chocolate toda una delicia. Mil besicos amiga

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  15. Menuda pintaza tienen! Con esos ingredientes tienen que ser de lo mejor, sobre todo como dices las de chocolate.

    Besos!

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  16. Pero que pinta!!! así no las conocía....al final termino haciéndolas, claro si encuentro el hierro, que lo he guardado y no se donde está.
    La foto en blanco y negro, ideal!!!! Besos.

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  17. Riquísimas, no; lo siguiente.... Así deben de estar estas flores. Hija mía, que pinta más rica tienen!!! Enhorabuena, porque te han quedado muy bonitas. no me extraña que se terminasen rápido!!
    Besitos

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  18. En salamanca se venden en las ferreterías y ahora ya lo tienen hasta en los chinos. Pero en internet también lo puedes comprar por ejemplo aquí: http://www.losutensiliosdelchef.com/MOLDE-DE-FLORES.html

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  19. Que ganas tengo de hacer esas flores!!
    Un beso

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