01 febrero 2013

Tartaletas de fruta y queso

Para mi cumpleaños además de hacer la tarta quise preparar algo más pequeño para quien no quisiera un trozo de tarta y preparé unas tartaletas con crema de queso y fruta, muy  fáciles y rápidas tanto de hacer como de comer,jeje.



Ingredientes: 
1 paquete de obleas de empanadillas la cocinera
100 gr de queso de untar
1 yogurt natural
1 huevo
1 cucharada de harina
4 cucharadas de azúcar

para pincelar: 
1 cucharada de azúcar
50 ml de agua
1 hoja de gelatina

fresas y mandarinas



Usaremos un molde de silicona para hacer magdalenas, colocamos las obleas en cada hueco, encendemos el horno que vaya calentando a 180º mientras hacemos la crema de queso.
Para la crema añadimos todos los ingredientes, queso de untar, yogurt, huevo, harina y el azúcar y batimos con unas varillas o batidora eléctrica. 
Rellenamos las tartaletas con la crema y metemos al horno 18-20 minutos.
Para pincelar, poner la gelatina en remojo, en un cazo poner el agua y el azúcar, cuando hierva retirar el fuego y añadir la gelatina bien escurrida, remover para que se disuelva.
Lavar y cortar la fruta, las mandarinas sacar los gajos y quitar la piel fina que los cubre, colocar sobre la crema de queso y pincelar con la gelatina. Dejar reposar 1 hora. y listas para comer. 



Una receta muy sencilla y totalmente recomendable, estas tartaletas no duraron nada y eso que a mi el dulce me gusta poco pero estaban tan buenas... para el cumple de Alvaro las repetiré seguro. 
Espero que os gusten. Receta idea de la revista Lecturas de otoño.

23 comentarios:

  1. Qué ricas Rocio!! Además de sencillas y rápidas de hacer. Ya tengo postre para el fin de semana.Un beso.

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  2. la verdad que quedan preciosas así las tartaletas y como postre me parece ideal!

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  3. Que ricas y que bonitas. Te superas!!!
    Muchos Besos

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  4. Que fácil y que bueno. una idea genial. bss

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  5. Ficaram lindas essas tarteletes.
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. un cumpleaños por todo lo alto, como tiene que ser ! bicos

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  7. Que buenas Rocio, me encantan ;)

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  8. Rocío, me han encantado. Supersencillas y con una pinta buenísima. Me la apunto. Besotes

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  9. Que idea más buena para sorprender en una comida o cena Rocío..:)
    Besos

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  10. Me encantaron Rocío, tienen que estar deliciosas, además la presentación es tan bonita!!
    Besitos y feliz finde!!

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  11. estas tartaletas son geniales, a mi me gustan mucho estas obleas, tanto para dulce como para salado salen siempre muy bien

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  12. Me gustan mas las minitartas, me parecen mas ricas y coquetas. Y estas tienen una pinta deliciosa.
    Buen finde

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  13. Que ricas estas tartlets Rocío. Seguro que no quedaron ni una

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  14. Hola Rocío!!! que bonitas te han quedado las tartalenas y con las obleas de la cocinera que buena idea...

    Besets

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  15. Que buenassss!!! con kiwi tambien iran bien,no???
    con tu permiso esta me la guardo!

    bssss!

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  16. que ricas con el queso y las fresas...un beso y buen finde

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  17. Es una idea muy buena, que ricas, besos

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  18. Muy ricas y bonitas me gustan besos

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  19. Alaaaaaaaaaaaa, me encanta...me encanta...queda anotado, te lo copio

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  20. Qué buen idea Rocío, además de que quedan perfectas. Me encantan
    Besitos

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  21. Me gusta la receta!!! estan ideales!!!, parecen de pasteleria,, besitoss

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  22. Rocío que vistosas!! Fáciles y ricas. Me encanta además su colorido. Y encima muy refrescantes con esa fruta.
    Un besito.

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