04 marzo 2013

Galletas de Café

Hoy toca una de galletas para acompañar el café o té del desayuno o de por la tarde, unas ricas galletas con sabor a café con leche. Deliciosas.



Ingredientes:
2 sobres de café instantáneo
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de agua caliente

225 gr de mantequilla derretida
140 gr de azúcar
1 huevo M
280 gr de harina
una pizca de sal
azúcar moreno para decorar

Mezclamos en un vaso el café y la leche en polvo con el agua caliente, mezcle hasta obtener una pasta.
En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar con una cuchara de madera, añadir luego el huevo y la pasta de café, batir la mezcla. Ahora incorporamos la harina con la pizca de sal tamizadas. Mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue en las manos. Hacer una bola, envolver en papel film y meter al frigo por una hora.
Sacar, estirar unos 3mm de grosor, cortar con el cortapastas redondo y colocar sobre papel de hornear en la bandeja del horno. Dejar un poco de espacio entre ellas. Calentar el horno a 190º
Pintar las galletas con agua y poner en cada una de ellas un poco de azúcar moreno. Hornear 10 -12 minutos, sacar dejar enfriar y luego poner sobre una rejilla para que se enfríen por completo. 
Fuente: Libro con las manos en la masa 100 galletas.

Espero que os gusten, tienen un sabor muy rico. Besines y feliz semana. 

A partir de ahora podéis imprimiros las recetas, pinchar en el botón de la impresora que está en el pie de la entrada y os saldrá solo la receta, podéis quitar texto y la imagen. Gracias.

22 comentarios:

  1. Adoro bolachas com sabor a café e essas ficaram lindas.
    bjs

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  2. uhmmm que ricas! tienen que ser viciosas, seguro que es imposible tomar solo una! bicos

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  3. Pues si tienen que estar ricas con ese sabor a café con leche!!! Me apunto a una. Besotes

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  4. Que apetitosas se ven..Pero se puede usar leche normal Rocío?Bs

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    1. Anni, me temo que no, la mezcla de café y leche tiene que ser una pasta por eso añadir leche en polvo. Besos

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  5. Buenisimas. te han quedado muy bonitas y deliciosas. bss

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  6. Tienen que estar deliciosas, para empezar y no parar. Un abrazo, Clara.

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  7. que ricas deben estar con ese saborcito a café...me encantan! un besote

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  8. que variacion tan rica de las galletas de mantequilla! me las apunto, porque las hago muy a menudo!

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    1. En el libro vienen 100 recetas con la misma masa base que es la de galletas de mantequilla, estas son muy ricas, pruébalas. Besos

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  9. Pues con saborcito a café me encantarían, que una es muy cafetera y a esta hora ya apetece
    Besitos

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  10. Buenísimas Rocío, son preciosas y seguro que deliciosas, me encanta el café y seguro que en galletas es un vicio!!
    Un beso guapa y que tengas una muy buena semana!

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  11. Buenisimas!!! Qué galletas tan ricas has preparado!! Nunca las he probado de café! Pero seguro que están deliciosas!! Encantada me cogía un par para merendar.
    Un beso guapa y feliz semana!

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  12. qué bonitas te han quedado Rocío. Yo no uso demasiado el café en la repostería, tengo que empezar a practicar que seguro que le da un buen toque a todo

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  13. ohhh que bonitas, y que gustito más rico deben de tener!!

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  14. Galletas, galletas!!!! Me estoy aficionando a las galletas caseras. Me gusta hacerlas y estas con café, divinas,las tendré que hacer para mi hermana que le encanta el café.
    He puesto en mi blog las tuyas de frutos rojos. Un beso

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  15. ¿sabor a café con leche? Me apunto!!Con lo que me gusta el café...pero es una pena, no suelo tomar porque me pone muy nerviosa. Y mira, con tus galletas podré saborearlo ;)
    Aparte, soy muy fan de las galletas. Como las tuyas de anís :)
    Besote!

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  16. que ricas!!!!! una foto preciosa!bikiños

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  17. Qué riquísimas tienen que estar, una merienda perfecta para las tardes de frío.
    Un besito.

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  18. Rocio tus galletas tienen que estar deliciosas con ese sabor a cafe.
    Besitos.

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  19. Me alegra leer que hayáis pasado un buen invierno :) ¡¡Y que dure la racha!!

    Vaya, el libro de postres, yo también lo quiero, pero aún no me he hecho con él, ¡tiene que ser mortal!

    Me encantan estas galletas, se ven tan finas que me las imagino de esas que no puedes parar de coger una detrás de otra!! :P

    Un beso!!

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  20. Pues me has dado en lo que me gusta: el café con leche, así que tengo que probarlas.

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