15 mayo 2013

Tortas Galesas


¿Os apetece algo diferente para desayunar? Pues tomar nota, se prepara en un momento. Venga vamos:


 Ingredientes: 
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100 gr de mantequilla fría + para freir
75 gr de azúcar + un poco para espolvorear
50 gr de pasas sultanas
1 huevo L batido


Ponemos la harina y la levadura en un bol, cortamos la mantequilla en trozos pequeños y la mezclamos con la harina. Vamos frotando hasta conseguir una mezcla como migas de pan.
Añadimos el azucar y las pasas ( yo las corté a la mitad) y el huevo batido. Amasamos todo con las manos hasta conseguir una bola firme pero no demasiado dura. Si fuese muy dura añadir un poquito de leche.
Ponemos un poco de harina en la mesa y extendemos la masa con un rodillo, tiene que tener unos 5mm de grosor. Cortamos con un corta-pastas.
Ponemos al fuego una sartén grande o una plancha, añadimos un poco de mantequilla y vamos friendo las tortas a fuego medio-bajo unos 2-3 minutos por cada lado. Tienen que crecen y quedar bien cocidas por dentro.
Sacar a una fuente y espolvorear con azucar estando aún calientes. Mejor servir templadas. Se pueden congelar, después calentar en el horno una vez descongeladas.

Fuente: Libro pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas , panes dulces y salados.

Si os gustan las galletas de mantequilla, este será vuestro desayuno favorito, se desacen en la boca y deja ese sabor a mantequilla....umm! Muy ricas y se hacen en un momento. Besines.


23 comentarios:

  1. Ainssss, deja de poner cosas tan ricas!!!!! Tienen una pinta espectacular y sí, son rápidas, sí.
    Ya las voy haciendo para desayunar este fin de semana..
    Besotes

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  2. Uy que envidia me has dado Rocío, tienen una pinta estupendisima y además bien facilita desde luego. Besitos.

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  3. Qué delicia Rocio, las has bordao y me llevo la receta pero ya. Un besito.

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  4. buenisimas a mis nietas les van a encantar! tengo que hacerselas, me llevo la receta, bicos

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  5. ummm esta la pruebo fijo Rocío y te cuento guapa. gracias!!! besoteeeee

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  6. Ummmm que tortas mas ricas,me quedo con la receta.
    Besitos.

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  7. Que buena pinta Rocio!!! deben estar buenisimas!! mmmmmm que hambre! un beso :)

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  8. que ricas! tienen una pinta espectacular! Buenisimassss

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  9. Se ven deliciosas Rocío!!Me tomaria un par de ellas ahora mismo..hummm
    Bs

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  10. me apunto a este desayuno diferente!..ya tienes una seguidora más!
    pásate por mi blog, que tengo unas cucharas de madera ideales para acompañar tartas, dulces, helados, para poner en todo tipo de comidas, cenas, celebraciones, fiestas y eventos...
    www.colorentuscomplementos.blogspot.com.es

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  11. Oye, qué chulas, a mí me gusta mucho este rollo de sartén, freir no, pero las tortitas y eso se me da genial. No las conocía, me parece una receta estupenda. Saludos

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  12. ¡Qué ricas se ven Rocío!, el sabor que tienen seguro que es espectacular. Además te han quedado preciosas. Me encantan. Un besote.

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  13. Ficaram tão lindos,levo a receita.
    bjs

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  14. Y se frien???? que guayyy!! no me cabe duda que estan delciosas!!
    laura

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  15. Que receta tan curiosa, cuando he visto la foto he pensado que las habias hecho al horno, y me ha sorprendido que sean fritas, no se ven aceitosas ni nada, y con la mantequilla estaran deliciosas. Una receta muy chula, besos

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  16. muy originales desde luego. Da la impresión de ser un intermedio entre una tortita y una galleta. Me he quedado con la intriga pero desde luego que tienen muy buena pinta

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  17. pues la verdad es que desayunaria en la gloria todas las mañanas con unas cuantas...tienen una pinta estupenda y el corte me encanta! un beso

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  18. Que buena pinta! tienen que estar riquisimas!!

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  19. La verdad es que tienen una pinta riquísima. Además al hacerla en la sartén no tenemos excusas para no hacer galletas en verano
    Besitos

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  20. Impresionantes Rocío, no las conocía, pero se ven espectaculares, una delicia y una presentación que me encanta!!
    Besitos

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  21. Anda pues pensaba que eran más complicadas de hacer.
    Qué ricas hija mía

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  22. Uy mi suegra hace algo parecido y están de vicio!!
    Pero ahora dudo si lo hace en la sartén, me ha encantado la receta, guapa!!
    Un besote.

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  23. ¡Pero qué cosa más buena!. Y qué corte tienen, me han encantado.
    Un besote.

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