26 febrero 2014

Pizza Esponjosa estilo Bacon Crisppy


Vamos con una pizza, en casa la suelo hacer pero como la hago para la cena nunca le había hecho fotos antes, no me gusta la luz de mi cocina para hacer fotos. Pero creo que está pizza se merecía estar en el blog, es la preferida de Álvaro,  no quiere otra. Es un estilo a una de telepizza.  Esta vez he probado con una masa nueva y el resultado ha sido muy positivo.Aquí os la dejo: 


Ingredientes:
Masa Esponjosa:
300 gr de harina
1 cucharada de aceite oliva
10 gr levadura fresca
2 huevos 
500 ml de agua
sal
Pizza:
bacon en lonchas
queso mozarrella
salsa de tomate
salsa barbacoa

En un bol grande, ponemos la harina con el aceite y la sal, mezclamos. Disolvemos la levadura en el agua  y amasamos con los dedos, añadir dos huevos de uno en uno, una vez mezclado todo añadir la harina y amasar hasta que quede una masa fina. Estirar con un rodillo, colocar en la bandeja de pizza´s y dejar reposar unos 30 minutos hasta que doble su volumen. 
Ya tenemos lista la masa ahora vamos a prepararla, para ello cortamos el bacon en tiras y lo ponemos a dorar en una satén muy caliente sin nada de aceite, cuanto más crujiente mejor, reservamos. La otra mitad del bacon la cortamos en trozos un poco más grandes. 



Ponemos en la base un poco de salsa de tomate y salsa barbacoa. Por encima el bacon y la mozarella. Después el bacón crujiente y la salsa barbacoa, como se ve en la foto. Ya sólo nos queda meter al horno a 200º hasta que esté bien hecha. unos 20 minutos. Sacar y servir.


Aquí se ve el corte, una masa esponjosa que ha gustado mucho en casa. Como es la preferida de  Álvaro,  siempre quiere que hagamos la suya, jejeje. Espero que os guste.

17 comentarios:

  1. Se ve muy rica y esponjosa. No me extraña que le guste tanto a Alvaro. Un beso

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  2. jiji que gracia lo de las pizzas de noche y no hacer foto, a mí me pasa igual jajajajajaja.
    oyeeee que buena la pizza de Alvaro(me encanta ese nombre)
    un besote!!
    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  3. Hala que pinta mas rica me la llevo ji ji la receta hee no la pizza
    besos

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  4. Divinisimaaaaaaaaaa me llevo un caxin para la cena ,bueno dos que a mi hijo tambien le encanta lña pizza y esta se ve deliciosa.
    Bicos mil wapa.

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  5. Mmmmm, qué cosa más rica! Sí que se ve esponjosa y crujiente, qué buena ^^
    Un besote!

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  6. Madre mía, mirar esto a media tardeeee, que hambreee

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  7. ole qué pintorra tiene esa pizza. Yo soy una enamorada de las pizzas caseras, ya lo sabes, es que no me canso de comerlas

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  8. Adoro pizzas e essa ficou super deliciosa
    Já me servia
    bj

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  9. Qué esponjosa se ve, tiene que estar muy rica¡¡¡¡¡¡

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  10. Tiene una pinta super esponjosa, que hambre me está entrando ahora mismo, parece que desde la foto sale el aroma jajja.

    Un abrazo

    www.sdesabor.blogspot.com

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  11. que deliciosa ficou e com ingredientes que adoro, muito rica.
    beijinhos

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  12. Ummm qué buena!!! Yo he probado varais recetas de masa, pero todavía no acabo de cogerles el punto..

    besos

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  13. Normal que le guste con la pinta que tiene....yo también soy de pizzas así que la masa te la copio...besitos

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  14. No me extraña que le guste a Alvaro, porque tiene una pinta buenísima. Y eso que yo soy de las de masa finita, pero la verdad es que ésta, tan esponjosita, debe de estar bien buena.
    Un besote.

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  15. Me encanta la receta, y me llevo la masa, que me resulta genial, un besote y sois geniales, me lo estoy pasando muy bien con las pistas, pero no tengo ni idea

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  16. En casa les encanta la pizza....pero esa masa tiene un aspecto....en cuanto prepare salsa de tomate, preparo una asi......

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