Pollo Asado en Adobo

Otra receta de Donna Hay, un rico pollo asado con adobo pero sin tener que esperar para hacerlo. Muy fácil y queda con un sabor riquísimo. Además lo acompaño de una patatas tipo deluxe, pintadas con el mismo adobo. Un pollo sabroso para cualquier día del año.

Ingredientes:

1 pollo

3 patatas nuevas medianas

adobo:

4 cucharadas de aceite oliva

1 cucharadita de pimentón.

1/2 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de laurel

1/4 cucharadita de albahaca

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 de pimienta negra molida

Limpiamos el pollo y lo abrimos por la parte de atrás, para que las pechugas se queden hacía abajo y no se hagan antes en el horno y nos queden secas.  Salar el pollo y pintarlo con la mezcla del adobo, (el adobo solo es mezclar todo y remover). Puedes poner las hierbas que más te gusten o las que tengas a mano, eso sí que sean secas. 

Ahora lavamos las patatas y las secamos, cortamos en gajos y pintamos con el adobo. Ponemos todo en una fuente para horno. Calentar el horno a 200º meter el pollo bajar a 180º y dejar asar 45 minutos. Sacar y servir acompañado de las patatas y una rica ensalada verde.