25 abril 2012

Ensalada de peras y canónigos con salsa de queso azul.

He preparado un ensalada de lo mas original, vamos eso me parece a mí, ji,ji. Por mi cumpleaños mi cuñada me regaló un libro de ensaladas y como estreno, esta que os voy a poner.
Nunca se me había ocurrido poner pera en la ensalada, con manzana, fresa, naranja si que he comido pero nunca he puesto pera. Y tengo que deciros que me ha gustado y la salsa de queso azul..... umm! que sencilla pero que buena, me encanta el queso, ya lo sabéis.
Bueno vamos con esta ensalada, apta para sorprender a los invitados.



Ingredientes: para 2 personas.

1/2 bolsa de canónigos
1 pera conferencia grande madura
50 gr de queso azul
1 yogur natural sin azúcar o 100 gr queso fresco batido 
pimienta
sal

Primero preparamos la salsa de queso, para ellos cogemos 30 gr de queso azul y lo desmenuzamos un poco en un vaso de batidora, agregamos el yogur y batimos, salpimentamos a nuestro gusto. 
En una fuente, plato o ensaladera colocamos los canónigos, la pera la lavamos y la quitamos el rabo y la cortamos en 4 trozos, de cada trozo hacemos laminas, como en la foto. 
Colocar la pera y echar la salsa de queso por encima, los 20 gr de queso azul que nos quedan desmenuzarlos y ponerlos por encima. Servir al momento.



Ya sabéis que la pera se oxida, asi que servir enseguida para que no tenga mal aspecto. 
Espero que os guste esta nueva receta de ensalada, a mi me ha gustado mucho el contraste de sabores.  Gracias por vuestras visitas y comentarios.Besines

17 comentarios:

  1. Pues que rica. Esta me la apunto con lo que a mi me gusta el queso. Te ha quedado muy bonita.besos

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  2. una ensalada diferente y riquiiiiiiisima, besitos.

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  3. Me gusta que pongas en ensaladas, porque las puedo hacer. Esta con queso me gusta mucho.
    Muchos besos

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  4. Desde luego que si que es original. Y además con esa salsa de queso, que como a ti me encanta, buenísima. Un besito guapa.

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  5. Rocío, ya suena repetitivo, pero es que las ensaladas que haces siempre me encantan!! Son sencillas, sí, pero es que es eso, con cuatro cositas (que además tienes en la nevera esperando su turno) te montas una ensalada deliciosa.
    Eso sí, ¡¡nos has contado el secreto!! Lo del libro de recetas tenías que callártelo, jajajajja.

    En serio, tiene un aspecto estupendísimo, me gusta cómo la has presentado, y entre los canónigos y esa salsita tan ligera (porque para ser de queso, me lo parece) tiene que ser genial!

    Un besito!!

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  6. Ummm!!!! que rica Rocio. A mi el queso me encanta también y yo si he utilizado pera en alguna ensalda, ya os la mostraré en mi blog ún día de estos. Esta tuya también pienso probarla, sé que me gustará.
    Besos

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  7. Muy buena ensalada, seguro que la preparo algún día porque me ha encantado la combinación de sabores.

    Un beso.

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  8. Me encanta la fruta en la ensalada y esta tiene muy buena pinta, me la apunto.
    Un besito.

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  9. Hola Rocío, esa ensaladita me parece muy original, no he comido nunca esa combinación de ingredientes, pero tal y como la presentas desde luego que dan muchas ganas de meterle el tenedor
    Besitos

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  10. Rocío nunca se me hubiera ocurrido hacer una ensalada con esos ingredientes pero viendo el resultado tan apetecible la tendré que hacer este veranito. Me encanta entrar en otros blogs te dan fantásticas ideas.

    Besitos

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  11. Me encantan las peras en ensalada, le agregan mucha frescura además combinan muy bien con el queso. MUY RICO SE VE TU PLATO! saludos

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  12. Hola Rocio, una ensalada distinta, muy original, y buena mezcla de sabores, la probare sin duda, bss.

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  13. Que ensalada más rica Rocio. El lunes ( día del libro) estuve buscando uno de ensaladas pero no encontré. Al final compré recetas para thermomix.
    Esta la apunto, que ya apetece mucho comer ensaladas. Un besito.

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  14. Esta ensalada tiene que estar bien rica, la pera me encanta y los canonigos también y el queso azul también, bueno que todos los ingredientes me gustan, una combinación perfecta, besos

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  15. Que rica tu ensalada. Genial con esa salsa de queso.

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  16. Hola Rocio, me encantan tus ensaladas! Que pinta mas rica tienen! Un besazo, guapa!

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