15 mayo 2012

Ensalada templada de Arroz con Manzana, Maíz y Atún.

Volvemos a la carga con otra rica ensalada, esta vez de arroz, no todo va a ser ensaladas con lechuga...
El arroz  al igual que la pasta nos da mucho juego en la cocina, verdad? 
 Están ricos de cualquier manera, que gozada es poder cocinar y mezclar ingredientes. 
Os invito a preparar esta rica ensalada, fácil, rápida y sencilla. Perfecta para esas ocasiones en que no sabes que preparar y tienes el tiempo justo. 




Ingredientes: para dos personas

1 vaso de arroz basmati (Brillante)
1/2 manzana roja
1/2 manzana golden
1 ajo
1 cs maíz dulce
1 lata de atún
aceite 
crema balsámica

Calentamos 1 minuto el vaso de arroz en el microondas, mientras cortamos el ajo en trozos muy pequeños y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite. 
Cortamos las manzanas en cuadrados. Cuando el ajo este dorado,añadimos el arroz, las manzanas y el maíz.
Damos unas vueltas y los tenemos al fuego un par de minutos. Lo ponemos en el plato donde lo vayamos a servir y ponemos el atún por encima. Ya solo nos falta echar la crema balsámica y listo.




Servir la ensalada templada.

Espero que os guste. Buen provecho. 

16 comentarios:

  1. La verdad es que con el calor que hace, por lo menos por aquí por Tenerife, lo unico que apetece comer son ensaladas... Y cosas fresquitas. Esta tuya tiene una pinta excelente... : )

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  2. Qué pasada de ensalada, me gusta mucho.Besos.

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  3. Jajaja, yo me la comí hoy de pasta, que hace un calor horroroso.
    La de arroz también me encanta y me gusta mucho ponerle siempre algo de fruta
    Besitos

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  4. me encanta la mezcla, con manzana siempre es un acierto.
    Pues por Bilbao está el tiempo majareta, hoy caen en picado las temperaturas y para el jueves dan 30 grados, estamos locos....jajja
    Un besote

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  5. Qué ensalada tan apetitosa, Rocío!. El arroz basmatic me encanta y el resto de ingredientes también así que... anotada para este verano, si es que llega aquí en el norte...
    Un abrazo.

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  6. Que rica tiene que estar esta ensalada Rocio... me encanta!!!
    Besitos

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  7. Rocío rica, rica esta ensalada, me gusta mucho la combinación de ingredientes y el toque de balsámico.besos.

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  8. ¡Qué riquísima!. Me encanta todo lo que lleva. Y la idea de la crema balsámica me parece genial.
    Besotes.

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  9. Rocío una receta muy acertada y bastante rica para estos dias que estamos
    teniendo de calor!!!Un Besote guapa!!

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  10. Que bien!!! otra receta que voy a probar. creo que me va a gustar mucho. Gracias
    Un besazo

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  11. Riquísima ensalada!! Tienes razón que el arroz y la pasta dan un montón de juego en la cocina, y puede sacarte siemrpe de un apuro! En esta ocasión me parece que has hecho una combinación de ingredientes muy buena!
    Besos

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  12. Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  13. Me chiflan las ensaladas, y me ha gustado mucho la tuya...besitos

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  14. muchos gracias por participar¡¡¡saludos

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  15. que rico rocio y que fácil,para las cenas me encanta,seguro que lo hago--besos

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Muchas gracias por dejar un comentario.