09 agosto 2012

Spaguettis con Mejillones en Salsa

Muchas veces no sabe una que hacer para comer.... así que mirando lo que tenía en casa y claro que había comprado una malla de mejillones me pareció buena idea hacerlos con spaguettis, que me recuerdan mucho al viaje de novios, allí preparaban unos que estaban muy buenos.



Ingredientes: para dos personas

1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento italiano rojo
4 tomates maduros grandes
1/2 malla de mejillones
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de pimentón
1 vaso de vino blanco
spaguettis
pimienta negra
sal
aceite de oliva

Ponemos en una cazuela, aceite a calentar, picamos la cebolla, el pimiento y el ajo en trozos muy pequeños. Lo ponemos todo en la cazuela a fuego suave.
Ahora vamos pelando los tomates que tienen que estar maduros y los cortamos en dados, añadimos a la cazuela, dejamos a fuego suave que se vaya haciendo la salsa.
Mientras se va haciendo la salsa vamos limpiando los mejillones, yo use mas o menos la mitad que para dos fue suficiente.
Cuando tengamos lista la salsa de tomate, añadimos las dos cucharadas de tomate frito ( el que queráis pero comprado), añadimos un poco sal y un poco de pimienta recién molida, removemos y ponemos la cucharadita de pimentón, removemos y  añadimos el vaso de vino blanco y los mejillones que ya tenemos limpios, subimos el fuego y ponemos la tapa para que con el vapor se abran los mejillones.
En otra cazuela ponemos agua con un poco de sal para cocer los spaguettis, tienen que quedar al dentes, con 8 o 9 minutos estarán listos. Escurrir y pasar por agua fría, reservar.
Cuando se abran todos los mejillones, apagamos el fuego y cuando se enfríen un poco, les quitamos o bien la dos conchas o una, como mejor os parezca, ( probar la salsa por necesitase añadir un poco más de sal).
El último paso, ponemos los spaguettis en la cazuela con los mejillones en salsa y les dejamos cocer un para de minutos a fuego suave para que los spaguettis cojan todo el sabor de la salsa.

Listo este plato.




Espero que os gusten los spaguettis con mejillones, en casa gustó mucho la receta. Besines

24 comentarios:

  1. Se ve estupendamente esta pasta, que delicia.

    ResponderEliminar
  2. Pues sí, Rocío, me encanta, Entre la salsita y los mejillones la pasta debe quedar con un saborcito increíble
    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Una receta de primera, sencilla y plato único.

    ResponderEliminar
  4. A mi me encantan!!y me has dado una idea para comer hoy, tengo unos mejillones en el congelador, que aunque no sea lo mismo, me harán el apaño!!jeje!!me encanta tu blog, un besote y encantada!!!
    Patri

    ResponderEliminar
  5. anda ,pues no se me habia ocurrido nunca poner la pasta asi con mejillones frescos...me ha gustado,la hare pronto!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  6. Me encanta la pasta con mejillones, gambas, estilo marinera!! La que has preparado tine muy buena pinta!!!

    ResponderEliminar
  7. que rico platito de pasta, se ve espectacular..
    besotes!!

    ResponderEliminar
  8. Ya lo creo Rocio a mi me van encantar, mira que los tengo provado con calamares, bonito etc.... pero con mejillones nunca , gracias por la idea, besos

    ResponderEliminar
  9. Pues mira por dónde pienso que es una elección, la salsa de los mejillones y la pasta mmmmm... seguro que triunfastes

    ResponderEliminar
  10. Rocío que rico....Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte y probar suerte.

    ResponderEliminar
  11. Que bueno, menuda pinta que tiene, besos

    ResponderEliminar
  12. Rocío, preciosa, pues para no saber que hacer de comer te quedaron unos spaguettis de lujo. Seguro que en casa te hicieron la ola jeje. Besicos.

    ResponderEliminar
  13. Pues me parece una combinación perfecta y de lo mas deliciosa, me han gustado!
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Con esos mejillones se me esta haciendo la boca agua...te quedo un plato de pasta de 10!! un besicoo

    ResponderEliminar
  15. Qué buena pinta tienen esos mejillones! Te he visto en algún tweet de otro blog y he visto unas deliciosas margaritas de piña! Soy nueva por aquí, pero te seguiré encantada, me gusta mucho tu blog! Felicidades


    queteapetecehoy.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Laura bienvenida, besos

      Eliminar
  16. Divinisimos y seguro que estaban de rexupete tomo nota con tu permiso asi no los he exo nunca.
    la tarta de fondant preciosa voy a seguir poniendome al dia con las cosas ricas que has exo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  17. Mañana los voy hacer, ya te diré como me salen.
    Muchos besines.

    ResponderEliminar
  18. A mi me gusta los mejillones con lo que sea, te ha quedado para tomar dos platos!!

    ResponderEliminar
  19. Que buena combinación de los spaguettis con los mejillones, me lo apunto para poder probarlos :)

    ResponderEliminar
  20. Qué buena pinta tiene todo lo que haces!!!!!!!
    Gracias por compartirlo con nosotros!!!!!!

    ResponderEliminar
  21. UMMMM; como apetece meter el tenedor...

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar un comentario.