13 noviembre 2012

Galletas de Crema de Castañas

En el anterior desafió use crema de castañas para untar el solomillo wellington pero no la gasté toda y claro no la podía dejar en el frigo sin usar así que me animé  a preparar unas galletas.



Ingredientes:

1 huevo
100 gr azúcar moreno
200 gr de crema de castañas ( la vieja fabrica)
1 chispa de canela y nuez moscada
250 gr de harina
1 cucharadita de levadura

Batimos el huevo con el azúcar, lo he batido con varillas eléctricas hasta que ha doblado su volumen, así conseguimos que queden  abizcochadas, tiernas por dentro, cuando tenemos bien esponjado el huevo y el azúcar añadimos la crema de castañas, la canela y la nuez moscada, mezclamos. Por último añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos con una cuchara o lengua de silicona, nos tiene que quedar una masa suave pero que no se nos pegue en las manos, dejamos reposar media hora. 
Sacar y hacer bolitas, colocarlas en la bandeja del horno con papel de hornear. Con un palo de brocheta las he marcado para que no quedaran tan redondas. 
Meter al horno que tendremos caliente a 180º unos 17 minutos, hasta que estén un poco doradas. 
Sacar dejar enfriar y listas para acompañar a nuestro café o té. 


Espero que os gusten, cuando las hice aun no había castañas a la venta, ya que unos trozos de castaña asada o cocida al morder quedarían perfectas. Besines.

29 comentarios:

  1. Me llevo la receta...jajaja, y no te has dado ni cuenta. Ala guapa, ahora búscame. Besitos corazón.

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  2. Estas galletas tienen una pinta fabulosa. Me la apunto. besos

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  3. Que buenas!!
    Este año no he recibido castañas de ningún familiar "aún" creo que los castaños van algo retrasados, pero en cuanto me lleguen haré estas galletas, y la crema de castañas casera a ver que tal me sale, sino la idea de las preparadas es estupenda, salen riquisimas también, sobre todo de la marca la vieja fábrica.
    Nieves

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  4. Tienen que estar muy buenas...eres una artista de la cocina.
    Bss

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  5. Que originales! Ademas que tienen que estar muy ricas, un beso :)

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  6. una idea genial para aprovechar esa cremita decastañas...se ven super crijientes y apetecibles acompañadasde un buen te! un beso

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  7. Me han llamado muchísimo la atención estas galletas, te las tengo que copietear!

    besos

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  8. Hummm,Rocio esto debe de estar de muerte!!:) Oye donde comprastes la crema de castañas?
    Un beso

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    1. Hola Anni, yo la compro en el hipermercado es de la marca de La vieja fabrica, está donde las mermeladas. Besos

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  9. que bien aprovechada la crema de castañas! tienen una pinta fantastica, bicos

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  10. Que buneas,,,!! y con ese cafetin que has puesto..parece que lo "guelo"
    laura

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  11. hunnn deliciosa que lastima que no pueda cger unas cuantas
    me apunto tu receta
    besos

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  12. El otro día ví esta crema de castañas, de la misma marca que has comprado tú, y todavía no he hecho ninguna receta, y al ver ésta, creo que haré estas galletas, me han encantado.
    besos,

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  13. Me tomaría ahora mismo dos com un cafetito. Qué delicia!!!
    Mientras leia la receta, pensaba si se podría sustituir la crema por castañas cocidas. Un besito.

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  14. que ricas,yo no he visto esa crema,la buscaré donde dices,tiene que dar muchos apaños en postres....las galletas estaran de vivio..besitos

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  15. Muy originales, tienen muy buena pinta y seguro que están bien ricas.
    Besinos guapa

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  16. Pues mira, otra opción para las castañas, porque me han traído unas pocas y estoy pensando qué hacer con ellas. Desde luego, estas galletas tienen una pinta buenísima y, a estas horas con un buen café, ni te digo.
    Un abrazo!

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  17. Es tiempo de frío y tiempo de castañas, es que son deliciosas y estas galleticas tienen una pinta fenomenal...

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  18. Qué ricas Rocío, tienen que quedar genial con esa cremita. Yo estoy deseando pillarla para preparar alguna cosita con ella
    Besitos

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  19. Qué otoñales, se ven riquísimas!!

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  20. Nunca he probado unas galletas con sabor a castañas. Que ricas.
    Un besazo

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  21. Hola preciosidad, ¿sabes que hice estas galletitas tuyas ayer? SÍIIII, pero todavía no las he probado. La pinta espectacular, así que ya te avisaré cuando las publique. Besos.

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    1. Ya me contaras que te parecen en casa gustaron mucho aunque siempre me dicen lo mismo,jaja. Besos

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  22. Estas galletas se ven espectaculares Rocío. ME encantan las castañas pero no las he comido de otra forma mas que asadas, creo que va siendo hora que me ponga a experimentar con ellas y esta receta es una buena excusa.
    Un abrazo
    Lxx

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  23. Jose me ha traido hasta aquí:), me gustaría seguirte también por e-mail pero no veo el enlace, bsts

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    1. Bienvenida a mi cocina, si quieres seguirme por mail, donde pone: sígueme en..pincha el último cuadrado naranja. Muchas gracias.

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