28 mayo 2014

Atún con verduras en salsa de soja

Otra receta sana para cuidarnos y comer bien. Un lomo de atún con verduras en salsa de soja. Un plato de lujo. Tenemos que aprovechar ahora el atún, es un pescado muy rico y que podemos cocinar de diferentes maneras. En casa sólo me gusta a mí, pero no por eso dejo de disfrutar algún día de su rico sabor. Hoy con toque oriental. Te apetece?


Ingredientes: para 2 personas

2 lomos de atún fresco
1/2 calabacín
1 zanahoria pequeña
1/2 cebolla
salsa de soja
ac.girasol
1 naranja
sésamo


Ponemos un wok al fuego y echamos un chorrito de aceite de girasol. Cuando este muy caliente le echamos la zanahoria y el calabacín cortado en bastones y la cebolla en juliana. Dejamos que se haga en el wok unos minutos, añadimos el zumo de la naranja y la salsa de soja al gusto. Dejar que se reduzca y sacar. Mientras se hacen las verduras, hacemos el atún a la plancha, el punto a vuestro gusto. En casa nos gusta hecho. 
Mezclar con las verduras y espolvorear con sésamo. Listo para comer. 



Una receta de pescado con un toque oriental que le va genial. Tengo pocas recetas de pescado en el blog ya que en casa somo más de carne, eso sí bacalao comemos bastante,jeje. 

Espero que te guste. Besines  y feliz día.

10 comentarios:

  1. Pues en casa el pescado nos encanta!
    Y el atún con salsa de soja tiene que estar de muerte. Y la presentación muy bonita!
    bss

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  2. A nosotros nos gusta mucho el pescado, y el salmón es uno de los que más. Me gusta esta forma de hacerlo, tiene que estar rico.

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  3. Una receta más para poner pescado...tomo nota.Saludos y gracias por compartir.Feliz miércoles ¡¡

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  4. Me ha gustado mucho esta receta, pues me parece una idea genial para este pescado que siempre tiende a quedarse un poco sequito, pero elaborado de esta manera, tiene que estar mucho más jugoso y buenísimo! bss

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  5. Qué receta más buena, sobre todo ahora, con el hambre que tengo jajajaj

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  6. Que rico atún!! ese puntito de la salsa de soja le tiene que dar un sabor especial. Bs.
    Julia.

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  7. Con la salsa de soja tiene que estar muy bueno, le da un toque especial.
    Te copio la receta y mañana ya tengo comida. Qué rico!!!!
    Besos

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  8. Adoro atum e este ficou uma maravilha
    Uma excelente refeição
    bjs

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  9. Rocio, me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  10. Qué receta más rica, me encanta como queda el atún con salsa de soja.

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