17 junio 2012

Tarta de Chocolate a la Naranja

Vamos con algo dulce y además de chocolate, ummm! muy rico para los que les guste el chocolate, chocolate. A nosotros no nos va así que para quien la hice?
Esta tarta es la segunda que hice para la prima Ana María, es una fan del  cacao y no podía dejarla sin probar una tarta toda, toda de chocolate.
Es muy sencilla de preparar y no se tarda mucho, la verdad.




Ingredientes:

Para el bizcocho:
2 huevos L
40 gr de harina
30 gr azúcar
1 cs cacao puro polvo
40 gr mantequilla
ralladura de 1/2 naranja

Para la crema de chocolate:
200 gr chocolate fondant
200 ml de nata para montar
3 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar
1cc esencia de naranja

9 o 10 mitades de nueces para decorar

Para preparar el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja hasta conseguir una crema blanquecina, añadimos la mantequilla un poco fundida, poner en el microondas unos segundos y mezclamar bien, ahora ponemos la harina junto con el cacao tamizados previamente, mezclamos.
Preparamos el molde yo use uno de 20 cm desmoldable, lo untamos con un poco de mantequilla y añadimos las mezcla, metemos al horno 20 minutos a 180º. Sacar y dejar enfriar.

Ahora tenemos que hacer la crema, para ello ponemos la nata en un cazo y la ponemos a hervir, cuando de el primer hervor separamos del fuego y añadimos el chocolate en trozos pequeños, remover con unas varillas hasta que se funda todo el chocolate. Reservar.
En otro cazo ponemos las yemas con el azúcar, las vamos a cocer al baño maría, no dejar de remover hasta que espesen. Cuando estén espesas las mezclamos con el chocolate y la esencia de naranja. 
Ahora ya solo nos queda poner la crema sobre el bizcocho, alisar un poco y meter al frigorífico unas 6 horas.
Desmoldar, colocar las nueces y servir.




Este es el corte de la tarta, que bonito. Gracias por mandarme la foto. 
Esta receta es de la revista Lecturas, con alguna modificación.
Besines y feliz domingo a todos.

17 comentarios:

  1. Pienso que el chocolate y la naranja hacen una pareja perfecta. Besos

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  2. FICOU LINDA ,GOSTO DA COMBINAÇÃO CHOCOLATE E LARANJA.
    BOM DOMINGO

    BJS

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  3. Esta la ve mi marido y se vuelve loco Rocío, el sí que es chocolatero y desde luego que con un trocito dejaría las ganas cubiertas, jeje
    Besitos y feliz domingo

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  4. Que delicia!!! El chocolate va con todo, pero con naranja hacen una pareja perfecta!!!

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  5. Ummmmmmmmmmm que deliciaaa me pierde el xocolate y esta tarta tiene que estar de muete relenta.
    Voy a seguir poniendome al dia con las cosas ricas que has exo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  6. La tarta perfecta para mí!! El chocolate me apasiona y la combinación que más me gusta es con naranja. Así que acierto pleno. La haré seguro... qué rica!!!

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  7. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. Hummmmmm, que pinta tiene por dios!!!!Me mandas un trocito,jajaja.Un besazo guapa

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  9. Ummmmmmmmm esto es un pecao,por Dios,no llego a ponerme a hacer la operacion bikini con las cosas tan buenas que haceis.
    Besitos.

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  10. Que pinta más buena, ahora mismo me comía el trozo que has presentado. Besos

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  11. A mi me encanta el chocolate con naranja, una maravilla.
    besos,

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  12. Rocio le hiciste a tu prima un regalo de lujo, esta tarta te ha quedado de maravilla, y su sabor sera una delicia. Besicos amiga
    Cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Rocio pues a mi me va genial ya que me encanta el chocolate. Huuunnn... tiene que estar buenisima, besos

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  14. Qué buenísima!!, tiene una pintas riquísima. Tomo nota!!.
    Un abrazo.

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  15. Anda Rocio!!! que corte más apetecible, acabo de comer pero te aseguro que un trozo me entra con ganas!!! bien fresquita una delicia!!!Bss

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  16. Qué corte más estupendo tiene esta tarta y tiene que estar rica, rica. La apunto. Un besito.

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  17. Ainssss mira que horas son y ahora veo tu tarta ¿por qué me haces esto?
    Jolines vaya corte que tiene, esta me la anoto, por tu culpa soñaré con ella, nos vemos
    mañana, besos artista.
    Dale un achuchón al campeón

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