06 mayo 2013

Ensalada de Pasta y Fruta

Ya apetece mucho comer ensaladas. En cuanto llega el calorcito.... una buena ensalada de pasta con fruta como por ejemplo la que os traigo hoy, la mezcla de pasta y fruta es perfecta y si la aderezamos con una vinagreta de naranja.. ya que os voy a contar. Nada, que la probéis un día.





Ingredientes: 
Lazos vegetales
Manzana fuji
Kiwi
Fresas

Vinagreta de naranja:
2 cucharadas de aceite virgen extra
el zumo de 1 naranja
la ralladura de 1/2 naranja
1/2 cucharadita de mostaza de dijón
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta 


Cocer la pasta al dente, escurrir y pasar por agua fría. Colocar en el plato o fuente donde lo vamos a servir.
Pelar el kiwi y cortar en rodajas, las fresas las lavamos y cortamos. La manzana, lavar y cortar en cuadraditos, sin pelar.

La vinagreta la hacemos en un recipiente que tenga tapa para poder luego agitar para que se mezcle todos los ingredientes bien. Ponemos todos los ingredientes, tapamos y agitamos fuerte. 
Echar la vinagreta al momento de servir a la mesa. 



Espero que os guste esta ensalada tan refrescante y llena de vitaminas. 
Yo la repetiré muchas veces. Besines y  feliz semana. 

19 comentarios:

  1. Mmm, menuda pinta Rocio! super apetecible con la fruta y muy completa! un besico

    ResponderEliminar
  2. Qué fresquita ahora para el verano y con todo lo bueno de la fruta!

    ResponderEliminar
  3. Fresquíjima y riquíjima querida Rocio. Es la base de mis cenas en ésta epoca, que hay que rebajar el michelín...jajaja. Un besito.

    ResponderEliminar
  4. Que salada perfeita para estes dias mais quentes.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. una ensaladita muy rica, me encanta por su colorido y de sabor tiene que estar muy rica con esa vinagreta de naranja, tomo nota, besotes

    ResponderEliminar
  6. Que rica! Me encantan las ensaladas de fruta, y ahora en verano que tenemos tanta... Deliciosa con esa vinagreta dulcecita :)

    ResponderEliminar
  7. Vaya preciocidad de ensalada¡¡ además sana, rica, y fresquita, que ya apetece en este tiempo¡¡
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  8. una combinación de texturas y sabores buenisima, tiene una pinta genial.

    ResponderEliminar
  9. me encanta Rocio,desde que la he visto en face, estaba deseando de venir a verla, mira te cuento...tengo un grupo en wasap familiar,y las tengo a todas a dieta! y como no tienen imaginación,pues todas las mañanas les digo el menu a comer,jaja,pues esta la pongo para el jueves!!,me viene genial!..besos

    ResponderEliminar
  10. qué refrescante y qué buena combinación de sabores, la probaré. Por cierto, he hecho tu mousse de choco blanco y café, deliciosa! Besitos guapa

    ResponderEliminar
  11. Qué delicia de ensalada Roció, te quedó espectacular!!
    Las ensaladas con pasta son exquisitas!
    Un beso grande y feliz semana!

    ResponderEliminar
  12. me encantan las ensaladas que llevan frutas y con ese aliño tiene que estar buenísima
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Que tendrá la pasta que admite de todo???. Pero yo la receta me la guardo Rocio.........nos ha vuelto la lluvia y el frío, si es que no hay manera de tomar vitamina de sol......al final vas a tener razón y tendremos que tomar este plato aunque esté frío.
    Besinos

    ResponderEliminar
  14. Me encantan las ensaladas de pasta con frutas, y ese aliño que te has marcado me chifla. Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  15. Rocio, cariño te ha quedado una ensalada rica, y preciosa, con unos colores de lo mas divinos, ideal para este verano llevarsela a la playa Mil besicos querida amiga

    ResponderEliminar
  16. Nada más abrir ya supe que esta iba a ser mi comida de mañana!!! te ha quedado estupenda!! Besos

    ResponderEliminar
  17. ROCIO, UNA RECETA MUY FRESQUITA PARA EL VERANO,ME ENCANTA.
    BESITOS.

    ResponderEliminar
  18. Una ensalada fresquita y colorida, ya la tengo puesta en favoritos, esta me la hago para mi,ya que en casa las ensaladas de pasta no les van mucho, pero a mi me encantan, y con esa vinagreta de naranja... madre mía que buena!!!! Besos

    ResponderEliminar
  19. ¡¡esa vinagreta me encanta!! Vamos, que me la apunto para cualquier ensalada, ¡qué rico tiene que estar!
    Besitos.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar un comentario.