Chismes rellenos de Nutella (Chiacchiere, Italia)

Me gustan mucho los carnavales, es una de mis fiestas preferidas y desde que tengo el blog he ido haciendo los dulces típicos de estos días, el primer año las orejas que hace mi abuela Nina, el año pasado las flores típicas de Salamanca y este año me he ido un poco más lejos, a la bella Italia. Tienen un montón de dulces fritos para Carnaval, se parecen mucho a nuestras orejas pero estos me llamaron la atención un montón. Los vi aquí, tengo que deciros que son un vicio, vaya que sí. A Miguel casi no le dejé para probar, me los comía de tres en tres. Tomar nota:






Mezclamos los huevos con el azúcar, el aceite y el zumo de naranja, mezclamos bien. Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y la sal. Mezclamos los sólidos con los líquidos hasta conseguir una masa fina y suave. La dejamos reposar unos 20 minutos.
Cogemos dos porciones de masa y estiramos hasta formar dos rectángulos. Uno ira sobre el otro. En el de abajo ponemos porciones de nutella (yo la caliento un poco en el microondas) como se ve en la foto. Medir con el cortapastas para ver que distancia tenéis que dejar de uno a otro.
 Tapamos con el otro rectángulo de masa y con un cortapastas vamos haciendo una especie de raviolis. Los sacamos y reservamos. Hacemos lo mismo hasta terminar la masa, salen bastantes. Estirar la masa lo más fina que podáis, pero que no se os rompa, claro. Yo le puse un poco de nutella pero admite mucho más.

Ya sólo nos queda freír en abundante aceite caliente. Dejar dorar por los dos lados y sacar a un papel absorbente, después espolvorear con azúcar glas.

**Importante: antes de freír comprobar con los bordes están sellados, es para que no se abran al freírlos.