05 septiembre 2011

Galletas chocolate y almendras

Hoy vamos hacer una receta para los amantes del chocolate.

Estas galletas son muy fáciles de hacer así que animaros a probarlas, os gustaran mucho. En mi casa no somo chocolateros, la verdad, pero estaban tan ricas... Duraron un día.



Ingredientes:

1 tableta de chocolate fundir ( tipo nestle postres)
55 gr mantequilla derretida
2 huevos
100 gr azúcar
110 gr harina
1/2 cucharita café de levadura
1 pizca de sal
2  cucharadas soperas de almendras en cubitos.

Ponemos a fundir el chocolate al baño maría junto con la mantequilla.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos, hasta que doblen su volumen.
Mezclamos el chocolate y la mantequilla ya fundidos con la mezcla de huevos y azúcar, removemos bien.

Añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos, no debemos trabajar mucho.
Por último añadimos las almendras y mezclamos.
Tapamos con un papel film y lo guardamos en el frigorífico entre 1- 2 horas.
Pasado este tiempo, sacamos, nos untamos las manos con mantequilla o aceite y hacemos bolitas ( no muy grandes).
 Las ponemos sobre la bandeja del horno, ya sabéis, sobre papel sulfurado. Ojo no ponerlas muy juntas que crecen y se os pueden pegar unas a otras.

Horno 180º  tiempo 10 minutos.

Espero que os haya gustado la receta.

Es un tuneo de la receta de galletas blanco y negro del blog: http://elvalledelarte.blogspot.com, gracias Ana.


4 comentarios:

  1. Están buenísimas, de verdad que hay que probarlas, besos
    Rosa

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  2. cuando te miro tu blogs se me hace la boca agua pues todo tiene que estar tan rico....

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Muchas gracias por dejar un comentario.