Si ya se que la entrada anterior también era una tarta pero es que hoy es mi cumpleaños y quería compartirlo con todos vosotros al igual que el año pasado.
 El segundo año que celebro mi cumpleaños con esta gran familia.... que me da tantas alegrías, gracias por vuestros comentarios y vuestras visitas sois unos soles. Como pasa el tiempo ya 37 años, madre mía!!! Ayer al decírselo al peque que hoy iba a ser mi cumpleaños le preguntó su padre, Cuántos años va a cumplir mama? y el ni corto ni perezoso contestó, pues uno, jajaja, que razón tiene. Estoy deseando que se despierte para ver que me dice, Alonso ya me ha felicitado a las 5:45, es muy madrugador al igual que su padre y ahora estoy sentada escribiendo la entrada de hoy, que quiero que el día me cunda mucho,mucho.

Cocemos las patatas peladas con agua, cuando estén blandas  las separamos del fuego y dejamos templar. Una vez se haya templado las ponemos en el vaso de la thermomix, solo las patatas sin el agua, programamos 5 segundos vel.3.
Ahora añadimos los 250 ml de agua de cocer las patatas, la mantequilla, el azúcar, la sal y el orégano. Programar, 10 segundos, vel. 3.
Añadir la mitad de la harina y la levadura, programar, 10 segundos, vel.3
Añadir el resto de la harina, poner a vel. 3 un par de segundos y luego programar, 2 minutos, velocidad espiga. Se tiene que separar la masa de las paredes del vaso, si no fuese así añadir un poco más de harina.  Dejar reposar en el vaso hasta que la masa doble su volumen y se salga por el vocal.
Una vez la tengamos lista la masa, enharinar una superficie limpia y sacar la masa del vaso, amasar un poco con las manos y añadir un poco de harina si fuese necesario, ojo tiene que quedar un poco pegajoso pero sin que se nos pegue mucho en los dedos. Cuando tengamos lista la masa es decir blanda y elástica.





Espero que os guste este 9º Desafío, si queréis ver el resto de panes pinchar en el siguiente enlace de Desafío en la Cocina:

Bueno,bueno, bueno. Aquí tengo mi pan americano, desde que me di de alta en Pinterest no hacía más que ver este tipo de panes rellenos de queso y alguna cosa más y me moría de hambre al verlos. Pinchando en alguna de las fotos te lleva a blog, de todos los que vi este es el que más me gusto Plain Chicken y como soy una panadicta tenía que probar. Y aquí esta el resultado, un pan perfecto para un picoteo.

 En el mes de diciembre tenía que hacer varios detalles de nacimiento y el destino hizo que las tres mamis dieran a luz el mismo fin de semana. Una de ellas era Leti, amiga de la prima Jessica que me pidió que hiciera algo para la mama, ya que los regalos de la niña ya los tenían comprados y es cierto que a las mamis pocas veces nos regalan algo, bueno si, bombones. Y ese era el encargo, ya que habían probado los bombones del desafío y quería que hiciera una caja para ella. Pero el día que me puse con ellos no tenía yo ganas de hacer bombones y me pareció más bonito las magdalenas decoradas. Así que preparé estas que veis en la foto.

Espero que os guste. La masa ha sido todo un descubrimiento, se hace super fácil y esta muy buena. Me ha gustado mucho. Aquí os dejo un trozo para probar. Besines.

El otro día en el grupo de Facebook, se habló del conejo y a muchas compañeras no les gustaba y otras pocas entre las que me incluyo si que nos gusta y por eso hoy hago esta entrada, he de reconocer que es la segunda vez que lo hago en mi casa, me gusta mucho como lo guisa mi madre o mis abuelas y como a Miguel no le gusta pues lo como cuando voy a León y me traigo el tupper.
Mis abuelas siempre han criado conejos y pollos y los domingos cuando ibamos al pueblo era lo que comíamos, desde pequeña he visto como crecían y hasta mi hermana jugaba con ellos y  luego mis abuelas.... los preparaban para cocinar.


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Bien aquí está la receta de hoy, mañana con esta misma receta prepararé otra cosa que tengo en mi mente desde hace más de  18 años. Besines y hasta mañana.

Como ya os dije este año va a ser un año de recetas de aprovechamiento y es que no se puede dejar nada. Y más cuando ayer en la tele comentan que tiramos mucha comida.. y es verdad.Así que tendremos que poner remedio.
Siempre sobra en mi casa algún trozo de turrón y mirando mis revistan de thermomix encontré esta receta que me gusto mucho. En casa nos gusta la tarta de queso y de paso pues se gasta ese trozo de turrón que ha quedado triste y solo,jeje.

Este es uno de los platos preferidos en mi casa y para no hacerlo como siempre, aquí la receta. Quise añadir trozos de pollo,  tenía del día anterior pollo asado. Quedo muy rico junto con los nachos y el queso.




Listos estos nachos para comer, cenar o picar. Están muy ricos con el pollo, creo que este año va a ser una año con muchas recetas de aprovechamiento... Besines.

Este año quería probar otra vez con el roscón ya que el año pasado lo hice pero no me quedo muy bien, lo malo es que lo he dejado para el último momento y me daba pereza ponerme con las masas y esas cosas. Así que cuando en el grupo de las desafiadoras han hablado de los roscones y Toñi del blog ¿ Qué se cuece en mi cocina? Puso su receta... no me lo pensé mucho, haría el suyo, la receta es sencilla sin masas madre ni nada de eso. En un pis pas tienes el roscón preparado. Sólo nos hace falta un poco de paciencia con los levados pero nada más.

El día de noche buena hice dos troncos uno el que os enseño hoy y el otro lo dejaremos para otro día ya que esta muy bueno y se puede hacer para cualquier celebración, no hace falta que sea navidad.
Cuando me puse a pensar que tronco hacer me apeteció un montón hacer un tiramisú y por eso lo hice con forma de tronco. Se come muy fácil de esta manera,jaja.







Yo luego lo decoré con unas perlas de azúcar y unas estrellas de fondant, espero que os guste. Este fue el que más me gustó de los dos que hice. Qué rica estaba la crema.... me sobró un poco y me lo comí a cucharadas, ummmmm.

 No tenéis la un montón de  pan duro? estos días con las comidas y cenas se suele comprar pan de más y claro luego que haces con él que no sea dulce ( que ya está una de dulce hasta el moño)  dando muchas vueltas por internet he visto la tortilla de pan y me ha gustado pero como yo no quería hacerla dulce le he dado mi punto para conseguir un plato rico y de aprovechamiento que no están las cosas para tirar nada. Así que aquí os dejo la receta:





Espero que os guste la idea, a mi como me gusta tanto el pan me ha parecido muy rica, la idea la he tomado del blog de Cristina de Kanela y Limón, ella hace una tortilla dulce por si queréis ver la receta.  Besines