Bombones con fresas

Ingredientes: 

25 trozos pequeños de fresa

250 gr leche condensada

200 gr leche en polvo

300 gr chocolate fondant

Primero lavamos las fresas y cortamos en trozos no muy pequeños, necesitamos unos 25 trozos.

Ahora vamos a preparar el relleno blanco para ello ponemos en el vaso de la thermomix la leche condensada y la leche en polvo, programamos 15 segundos, vel. 4.

Con la mezcla que no ha salido hacemos bolas y las aplastamos un poco, ponemos un trozo de fresa y la envolvemos. Damos forma de bola. Ver la foto.

Colocamos la bolas en papel de horno para que se endurezcan un poco. En unos 10-15 minutos ya están duras, os aconsejo trabajar rápido la masa y hacer las bolas de seguido, no hagáis como yo que a la vez estaba haciendo unas galletas y se me fue endureciendo la masa en el vaso de la thermomix. 

Bien ya tenemos todas las bolas lista, ahora lavamos y secamos el vaso. 

Vamos a fundir el chocolate para ello, lo troceamos un poco y lo ponemos en el vaso, trituramos a vel. 9 hasta que ya no suene. Bajar el chocolate que haya podido quedar en la pared y programamos, 4 minutos, vel.2 a tª 60º.

Con la ayuda de unas pinzas metemos una bola y la cubrimos de chocolate, así con todas las dejamos sobre una bandeja con papel de horno. Colocar en un lugar fresco para que se endurezca el chocolate, yo lo saqué al jardín, que el sábado hacía un frío.... que cortaba, si no en el frigorífico. 

Si no tienes Thermomix: 

Mezclar la leche condensada con la leche en polvo en un procesador o con una batidora, a mano se hace bien al principio pero cuesta un poco al final, pero también se puede hacer. Solo es mezclar bien los dos ingredientes hasta tener una masa homogénea. 

Y para fundir el chocolate, hacerlo al baño maría. El resto igual. 

Conservar en el frigorífico que se pueden deshacer con el calor.