Magdalenas Decoradas para Leti

Ingredientes:

Para las magdalenas: para 11 unidades

80gr de mantequilla blanda

110 gr de azúcar

1 huevo

135gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

80 ml de leche

1/2 cucharadita de estracto de vainilla

Para decorar:

fondant blanco

perlas de azúcar

tintes en gel

pinturas en polvo

purpurinas comestibles

Con unas varillas mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo, luego la harina tamizada con la levadura la leche y el extracto de vainilla. Batir un par de minutos hasta conseguir una textura cremosa. 

Poner las cápsulas en la bandeja del horno y rellena un poquito más de la mitad ( no más ya que queremos que se quede en el borde y no sobresalga de la cápsula). Meter al horno 18-20 minutos a 160º.

Sacar y dejar enfriar unos minutos, luego poner sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

Una vez las tengamos frías, podemos comenzar a decorar, con un corta pastas redondo del mismo tamaño que las magdalenas cortamos el circulo de la base. Por otro lado con una lamina de flores hacemos las flores que más nos gusten, la lámina que yo tengo es de hacer Fimo que es más fácil encontrar por Salamanca que cosas para fondant, el resultado es igual de bueno, se pone un poco de fondant sobre la flor elegida se pasa un rodillo de mano y con cuidado se saca ya con la forma marcada, con una estaca en forma de cuchillo quitamos los bordes. Pegamos la flor sobre la base con un poco de agua.
Bien, ya tenemos todo listo ahora sólo nos falta decorar a nuestro gusto, con las pinturas en polvo es muy fácil, simplemente con un pincel untamos un poco de pintura y con suaves toques en el motivo ya lo tenemos coloreado. Si quisiéramos dar un color más intenso tendríamos que diluir la pintura en ginebra o cualquier otro licor blanco. Colocar las perlas de azúcar y espolvorear con la purpurina.

Aquí en el taller con el pinche, como le gusta.... en la mesa esta la lámina que uso para los motivos de las flores. Son fáciles de encontrar en papelerías y tiendas de manualidades.

Y con una caja bonita y un poco de papel de seda tenemos un precioso detalle para esa mama. La magdalena del centro no esta hecha con la lámina, esa si son trabajos manuales,jeje. La galleta fue de extra, ya que tenía que hacer un montón de galletas para los otros dos niños que nacieron. Ya os pondré las fotos.
Espero que os guste. Besines