Lasaña de Pollo con Falsa Bechamel de Philadelphia a las Hierbas Provenzales ( Desafío en la Cocina)

¡Por fin es 20! si, si hoy es un día especial, hoy comienza la andadura de un un nuevo grupo de retos.

Hace ya unos cuantos meses me llegó un mail de M.Luz (Trasteando en mi cocina) donde me comentaba que quería formar un grupo de retos cocineriles y que había pensado en mí. Fue una sorpresa inmensa ya que llevo tan poco tiempo en esto, que no me lo podía creer, no me conocía de nada, bueno de ver el blog y quería que cocinara con ella, me parecía tan increíble.... de veras es algo que no se me pasaba por la mente y por supuesto acepté rápidamente, también había invitado al grupo a Carolina (Tomillo,Laurel y otras cosas de comer), a Mabel (A nadie amarga un dulce) y a las hermanas de (La cocina de Camilni). M. Luz a conseguido unir  un grupo muy especial, me siento muy feliz de pertenecer a él.
Después de muchos mail de un lado para otro, con dudas, preguntas, historias y demás, se acordaron todos los puntos sobre cómo serían los retos y así será como lo hagamos:
 Las Desafiadoras (de momento somos todas mujeres, cuando se nos una un hombre tendremos que poner Desfiador@s ,ja, ja) cocinaremos una receta una vez al mes cuya publicación será el día 20  y cada mes elegirá la receta una de nosotras que para no liarnos mucho lo hemos elegido por orden alfabético, este mes el Reto lo ha propuesto Carolina y como habéis leído en el título, nos ha tocado hacer una lasaña. Que por cierto me encantó cuando nos lo propuso ya que llevaba tiempo queriendo publicar una, pero no encontraba el momento.

Este grupo está abierto a todos los que quieran unirse a él, con que os pongáis en contacto con una de nosotras será suficiente para comenzar  los retos, el día 1 se comunica cual será la receta que tenemos que hacer y el 20 publicarla, así de sencillo. No es ningún concurso o competición, solo una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR.

Bien vamos con la receta de la lasaña:

Ingredientes para 3 - 4 personas:

6 placas de lasaña

1 pechuga de pollo (2 mitades)

1/2 cebolla

1/ puerro

1 pimiento rojo italiano

200 ml nata cocinar ligera

250 gr queso philadelphia light

pimienta negra

1 cs hierbas provenzales

aceite

sal

Primero cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños (que podamos comer directamente sin necesidad de cortar) la reservamos. En una sartén ponemos un poco de aceite añadimos la cebolla, el puerro y el pimiento cortados muy pequeños, dejamos que se vaya haciendo a fuego bajo. Cuando ya este pochado añadimos el  pollo, la sal y la pimienta. Dejamos que se haga bien el pollo sin que se dore. Cuando este hecho añadimos dos cucharaditas de queso philadelphia, removemos bien. Reservar.

Poner otra sartén a fuego fuerte con la nata y el queso, añadir sal, pimienta y las hierbas provenzales, dejar que espese un poco. Ya sólo nos queda montar la lasaña. 

Ahora tenemos de diferentes tipos de placas, yo he usado en esta ocasión unas precocidas que no hace falta poner a remojo, solo montar la lasaña y hornear 30 minutos.

Entonces, untamos con un poco aceite la bandeja o plato donde las vamos a poner, colocar encima dos placas de lasaña, ahora una capa de pollo, alisamos un poco y encima la salsa de queso, ahora otras dos placas  y lo mismo, pollo y salsa de queso, de nuevo dos placas y terminamos con la salsa de queso. Meter al horno 30 minutos a 180 º, cuando falten 5 minutos gratinar un poco. 

 Ya la tenemos lista. 

Espero que os guste esta lasaña ligera. Como habéis visto no lleva bechamel, así que menos calorías para preparar la operación bikini.

 Ahora os invito a visitar los blog del resto de Desafiadoras, veamos que lasañas han preparado.

Nos vemos el próximo día 20 de junio con otro Desafío en la Cocina, en esta ocasión será Mabel la que nos proponga el reto.  Ya sabéis si os apetece uniros mandarnos un mail. Besines.