Hace unos días os enseñé la mermelada de tomate verde y hoy vamos a preparar mermelada de tomate rojo, Si tienes oportunidad de comprar en el mercado tomates a buen precio no lo dudes y prepara esta mermelada, queda espectacular.





Ya sabes por cada kilo de tomate 250 gr de azúcar. Luego ya puedes variar un poco arriba o abajo según tus gustos. Pero esta medida es perfecta.



Besines y feliz día.

Ya está de vuelta como todos los años el Desafío. En esta ocasión comenzamos el curso con mermeladas, confituras, etc... Septiembre es época de embotar y guardar para el resto del año todas esas frutas y verduras que tenemos en nuestro huerto. No te lo pierdas que te daremos un montón de ideas.



¿Quieres seguir viendo recetas de mermeladas y confituras? Pues pincha AQUI verás que cosas más ricas os traemos.


Besines y feliz día.

Un éxito rotundo, muy rico, muy fácil de hacer y no es nada pesado. Perfecto para terminar una comida con un precioso y delicioso postre. Y sin lactosa. 

1. Hacer la crema pastelera para ello:  poner a hervir la leche con la vaina de vainilla abierta a la mitad y sacadas las semillas. Cuando de un hervor apagar el fuego y apartar.  En un bol mezclamos el resto de ingredientes les añadimos la leche colada y batimos todo con la batidora. Volver a poner la mezcla al fuego sin dejar de remover con unas varillas hasta que espese.
2.  Poner la crema en los vasos, tapar con papel film  y  dejar enfriar.
3. Una vez fría la crema, poner una capa de mermelada o si quieres ceñirte más al original, sirope de fresa.
4.  Después una buena capa de yogur cremoso y por último las frutas rojas para decorar. Guardar en el frigo.

El original, lleva el sirope rojo abajo, luego el yogur y arriba la crema. Pero en la red he visto de todo. A mi me gusto más hacerlo así. Una mezcla de sabores deliciosa.
Si no eres muy cocinillas y no te atreves con la crema pastelera puedes hacer unas natillas de sobre o bien usar unas ya compradas y hacer este postre en casa sin ninguna problema. Besines y feliz día.

Hasta hace bien poco que el peke de la casa no había probado la crema de cacao y no por que no se la hubiese dado.. me decía que no y que no. Pero un día comenzó y ahora no puede parar..... por eso he preparado esta crema de cacao y avellanas casera que está de lujo, menudo sabor tan rico que tiene. No puedes para de untar el pan.

1. Poner la avellanas y el azúcar en el vaso, triturar  a vel. 10 hasta que quede una pasta muy fina.
2. Añadir los chocolates y triturar  20 segundos vel. 9.
3. Por último añadir la leche y el aceite y programar: 7 minutos, tª 50º. Vel. 4.
4. Sacar a vasos o tarros y guardar en el frigorifico hasta que espese.

Sin Thermomix:

1. Triturar las avellanas con el azúcar en un robot hasta que quede muy fino, luego añadir los chocolates y hacer lo mismo.
2. Poner todo en una cazuela y verter en ella la leche y el aceite, poner a fuego suave ( no tiene que hervir)  para que se deshaga todo y se mezcle bien, remover con un cuchara de madera y listo. Poner en vasos o tarros y guardar en el frigo.

Yo trituré mucho las avellanas para que no se notasen casi nada y el peke no me dijera que no era de la de siempre, el puñetero es muy listo y cuando vio la crema en los botes me preguntó de donde la había sacado y para probó una miaja pero luego ya no pudo resistirse, jajajaja.  El resultado es espectacular, ya te digo que el sabor es riquísimo.
Fuente: Pequerecetas Thermomix
En las fotos no la había guardado en el frigo y está poco espesa pero en cuanto está 24h en él queda la consistencia perfecta para untarla en el bocadillo.
Besines y feliz día.

Besines y feliz día.