Hace tiempo que quería poneros esta receta y es que el fondant de leche condensada está muy pero que muy bueno, nada que ver con el comprado y para mi gusto mucho más rico que el de nubes. Y además mucho más sencillo de hacer. Así que vamos con la receta:
Antes de terminar todo el azúcar podemos añadir una cucharadita de CMC para que el fondant sea más elástico y se pueda trabajar mejor.

Esta es la tarta que llevó a la guardería para celebrar el cumple con sus compañeros de clase. Estaba tan emocionado con su tarta..... "mama, me la como yo en el tole con los niños, verraa mama?
Esta es la silueta que he usado para hacerla por si alguien la necesita, cortar todas las piezas por separado y cortar en el fondant, luego ir colocando sobre la base de fondant de color azul y el camino amarillo, luego decorar con detalles más reales para dar vida al tractor. 

 En el mes de diciembre tenía que hacer varios detalles de nacimiento y el destino hizo que las tres mamis dieran a luz el mismo fin de semana. Una de ellas era Leti, amiga de la prima Jessica que me pidió que hiciera algo para la mama, ya que los regalos de la niña ya los tenían comprados y es cierto que a las mamis pocas veces nos regalan algo, bueno si, bombones. Y ese era el encargo, ya que habían probado los bombones del desafío y quería que hiciera una caja para ella. Pero el día que me puse con ellos no tenía yo ganas de hacer bombones y me pareció más bonito las magdalenas decoradas. Así que preparé estas que veis en la foto.

Que ganas tenía de hacer la tarta a Antonio!!! el año pasado su madre quiso hacer la tarta así que no dije nada pero este año, me adelanté para que no la hiciera ella y así poder regalarle una tarta del Real Madrid  su equipo del alma. En este caso la camiseta de la nueva temporada.



La cara que puso fue lo mejor del mundo y bueno la de todos los demás. era la primer vez que veían una tarta así y les llamo mucho la atención además de la curiosidad que tienen los niños con 6-7 años.
 Estaban deseando probarla pero la falta de las velas les hizo tener que esperar un poco y la paciencia no va con ellos, la tocaban, la olian y deseaban poder coger un trozo.
Después de soplar las velas, llego el momento de comer la tarta, que ganas tenían...
 Y que mejor manera de celebrar el cumpleaños, que los niños puedan comer la tarta como ellos desean....directamente con las manos.
Y eso fue lo que hicieron. Os digo que no puede haber otra manera mejor y eso lo podéis comprobar,sus caras son....bueno no se puede expresar con palabras, pero la cara de la madre ( mi prima) fue un poema,je,je. Dejales que disfruten le decía yo, que logicamente fui la culpable de que hicieran eso, ya lo he visto en varios cumpleaños y los niños solo quieren comer el fondant el resto... para los mayores.

Estos días he preparado una tarta de fondant y al hacer la pasta de goma me he dado cuenta que no la tenía colgada en el blog,así que aquí os dejo un paso a paso de como hacerla.
La pasta de goma, se utiliza para modelar figuras, flores, volantes, etc.. es muy elástica y  se puede estirar muy fina y dan un resultado muy bueno.

Hoy Alonso cumple 8 años. Se está haciendo mayor... madre mía como pasa el tiempo de rápido, si parece que fue ayer cuando era un bebe.
Bueno, el caso es que como me pasó el año pasado he pensado mucho en como hacer la tarta y al final me he decantado por una tarta con unas converse, la idea me la dio el libro Tortas para Chicos de Cecilia Morana  que me trajo Papa Noel por Navidad, además de muchas cosas para hacer tartas de fondant, hoy he usado varias de ellas. Las he guardado para esta ocasión tan especial.





Para ello necesitamos trabajar con pasta de goma o pasta de flores, es mucho mas elástica que el fondant y seca mas rápido y colorantes en gel. La pasta de goma la podéis comprar blanca o de color yo la prefiero en blanco y así dar el color que yo quiera en casa. Os pongo un paso a paso de como hice las zapatillas, al final solo me falta poner los cordones que dude si hacerlos redondos o planos. Espero que os sirva de referencia esta fotos.

Ahora montamos la tarta, hacemos el bizcocho el día antes. Lo cortamos con la lira en tres porciones y hacemos un almíbar con agua, azúcar y esencia de vainilla. Para el relleno ganache de chocolate blanco, 300 gr de choco blanco y 300 ml de nata 35%. Hervimos la nata y deshacemos el chocolate en ella. Metemos al frigo mínimo 8 horas. Sacar y montar con barrillas.








Ahora vamos a decorar la tarta, necesitamos unos colores líquidos, yo he usado los de gel disueltos en ginebra. Con una pajita dejamos caer sobre el fondant 3 gotas de colorante y soplamos para darle la forma que queramos, así con todos los colores no usar más de cuatro.  Luego con unos caramelos de interior de gominola hacemos la decoración inferior, para pegarlos hacemos un poco de glasa y los vamos pegando como mas nos guste y ya está.  Ahora nos queda colocar las converse en la tarta, pegarlas con la glasa. Dejar en un lugar fresco para que seque bien. Lista la tarta. Cualquier duda no dudéis en preguntarme.




Desde aquí quiero dar las gracias a todas las compis blogeras que me han otorgado un premio, muchas gracias a todas y a ver si tengo un ratito y hago una entrada de los premios como  se merece. Mil besos a tod@s. También quiero dar la bienvenida a todos los nuevos, gracias por vuestras vistas y comentarios.
Y por último deciros que estamos decidiendo las mejores recetas del concurso en breve os pondré la entrada. Mil gracias a todos.