Nunca había probado el trigo tierno y me apetecía mucho hacerlo  y que mejor momento que ahora en una ensalada bien fresquita. El trigo tierno se puede hacer de muchas maneras, parece arroz pero sabe a pasta....  yo he usado del precocinado, en unos minutos lo tienes listo para consumir. 

1. Cocer el trigo en una cazuela con abundante agua con sal, 3 partes de agua por una de trigo, dejar cocer 10 minutos, escurrir y reservar. 
2. Pelar y cortar en mango en cuadrados pequeños. Pelar los langostinos la cantidad que tu quieras, y cortar en trozos pequeños. En un bol mezclar, la lechuga, con el trigo ya frío, el mango y los langostinos. 
3. Para el  aderezo, poner todos los ingredientes en un frasco con tapa, agitar y servir. 

Si te apetece un postre con fruta tropical pero no tienes mucho tiempo ni ganas de liarte en la cocina, te traigo el postre perfecto y además en vasos. Una presentación individual que gusta mucho. Vamos con la receta.

1. Primero abrir el mango sacar la pulpa y hacer cuadrados pequeños, reservar. 
2. Montar la nata con una varillas eléctricas, cuando esté semi montada añadir azúcar yo suelo poner 2 cucharaditas pero si te gusta más dulce ya sabes.... seguir con las varillas hasta que esté bien montada.
3. Añadir los trozos de mango a la nata montada y mezclar con una espátula.Si quieres decorar con unos trozos de mango reserva unos pocos. 
4. Poner un poco de la mezcla en el fondo de cada vaso, ahora una galleta otro poco de la nata, otra galleta y terminar con nata y mango. Guardar en el frigo un par de hora como mínimo y a disfrutar. 

 ¿Qué te parece este postre que preparo para la merienda del peke? Es rápido y muy sencillo de hacer.  Puedes poner las frutas que más te gusten, la crema de queso le va bien a todo tipo de frutas, prueba con frutos rojos, espectacular!

1. Poner el queso en un bol y con unas varillas mezclar hasta que esté cremoso, añadir el yogur y el extracto de vainilla, mezclar hasta que quede una crema lisa. 
2. Ir añadiendo miel o azúcar al gusto. 
3. En 4 cuencos colocar las fresas cortadas en trozos y el plátano en rodajas finas, mezclar con la crema y servir. 
4. Si te gusta la Chía pon un poco por encima. 

Una rica merienda o postre en nada de tiempo. Si quieres puedes dejarla preparada con antelación y bien fresquito está delicioso. Besines y feliz día.

Vamos con un postre, diferente.  Hace tiempo que comenzó la moda de la chía y la quinoa, yo he probado las dos cosas y nos han gustado en casa.  Tengo esta receta en borradores desde.... uff y no me había acordado de ella, pero nunca es tarde. Además un postre fresquito es vaso es siempre bienvenido y lo mejor de todo es que puede preparar con lo que más te guste. Puedes cambiar las frutas, el sabor del yogur y jugar con la leche.... un sinfín de posibilidades.
Un postre en vaso de lo más sencillo. Prueba y veras que rico.
Besines y feliz día.

En el vaso de la batidora ponemos los ingredientes de la vinagreta (la fresas lavadas y quitadas el pedúnculo) Triturar hasta obtener una crema emulsionada.
En una ensaladera poner los brotes, los trozos de fresas y la nueces. Verter la vinagreta, añadir las semillas y servir.



Besines y feliz día.

¿Qué tal un postre monísimo y a la vez delicioso? Con estas peras quedarás estupendamente en cualquier comida. Son súper fáciles de hacer y rapiditas. Solo necesitas una lámina de hojaldre, crema de cacao y las peras, claro! Manos a la obra. 
Fuente: Pinterest
Puedes usar la pera que más te guste, yo use unas de nuestro árbol. Y crema de cacao a tu gusto. Puedes pintar de huevo batido el hojaldre para que quede más dorado yo no lo hice para dar un toque más rústico. Espero que te guste. Besines y feliz día.

Besines y feliz día.

El otro día abrí un bote de piña en su jugo para el postre y como siempre me pasa.. como una rodaja o dos y luego lo dejo en la nevera. Pero en esta ocasión no se olvidó y preparé este rico postre para la comida. Un postre rápido y sencillo además de diferente.

1. Poner la rodajas de piña entre papel de cocina para quitar el líquido. 
2. Preparar la harina de tempura según indique el fabricante. 
3. Poner el aceite a calentar. Pasar las rodajas de piña por la tempura y freír. Sacar a un plato con papel absorbente. 
4. Poner dos rodas en cada plato y acompañar de una bola de helado y el sirope de caramelo. 

Como puedes ver es un postre muy sencillo. La tempura le da un toque crujiente a la piña que queda deliciosa y con el helado hacen una pareja perfecta.
Espero que te haya gustado. Besines y feliz día.

¿Te apetece un postre rápido, rico y sencillísimo de hacer? Seguro que sí. Este postre viene porque me encantan los yogures helados con fresas y salsa de choco blanco y bueno para hacerlos en casa de una forma más sencilla y quitarme el antojo....  Bien valen unos yogures griegos azucarados, jejeje.







Un postre que a mí me encanta. No lo pongas en vasos que luego no se pueden comer bien, aquí están solo para la foto. Mejor en cuencos, para que la salsa de choco se reparta por todas las fresas. Ummm!! Cómo me gusta! Besines y feliz día.

Un postre sano con productos de temporada. Unas buenas naranjas de valencia y una hermosa granada con un toque de miel nos puede dejar un magnífico sabor de boca. No todo tienen que ser dulces para terminar la comida. Estoy segura que si pones la naranja así nadie te dirá que no la come.

La otra semana mi amiga Merche me regaló un bote enorme de miel impresionante y como no me gusta echarlo en el té me puse a pensar donde podía usarla para hacer un postre rico y me acordé de esta piña que puso hace no mucho Julia del blog Julia y sus recetas.  He cambiado alguna cosita de la receta..... Con tu permiso Julia.

Un postre perfecto para las comilonas que nos damos los días de Nochebuena, Navidad, etc.... Piña con miel, dátiles, canela y nuez moscada..... uff.




No me digas que no es un postre diez. Yo la comí en caliente (no me podía esperar) y llena un montón luego la comí fría y genial. Así que ya sabes mejor fría.

1. Quitamos la corteza a la sandía y cortamos rodajas y luego cuadrados. 
2. Vamos colocando en los bol o platos para servir. 
3. Desmenuzamos el queso y lo repartimos en los cuatro platos.
4.  Picamos la menta y espolvoreamos en cada plato. 
5. Por último rociar con la crema balsámica y listo para disfrutar. 

Un postre refrescante y delicioso. Lo puedes tener preparado en el frigorífico y en el momento de servir echar la crema balsámica. Os recomiendo una crema balsámica muy dulce para aportar ese contraste con la sandía. Ahora con la variedad que tenemos en el mercado podemos ir probando.
Espero que te guste la idea. Besines y feliz día.

Me encanta la fruta de verano, los albaricoques, los nísperos, las cerezas...... todas esas frutas son las que más me gustan, en invierno es un rollo ya que no me gustan mucho las naranjas y manzanas... así que estoy deseando que llegue el calor para poder disfrutar de la fruta de temporada. Y de paso poder hacer un rico postre ligero para mi chico. Un vasito de albaricoque con yogur, te apetece?  Pues venga toma nota de la receta:

Abrimos los albaricoques y les quitamos el hueso los ponemos en una cazuela con el zumo y dejamos cocer unos 20 minutos hasta que estén tiernos. Cuando falten 5 minutos ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un cuenco con agua.
Trituramos los albaricoques y ponemos dentro la gelatina bien escurrida, removemos para que se deshaga y esperamos que se enfríe un poco. Una vez templado añadimos un yogur y la cucharada de edulcorante a la crema, mezclar bien con unas varillas.
Ahora preparamos los vasitos, ponemos un poco de yogur en cada uno de ellos y encima la crema de albaricoque. Meter al frigorífico para que cuaje un par de horas.
Yo lo decoré justo antes de servir con un poco de nata montada y unos cereales.

Un postre ligero y fresco. Ideal para el calorcito. De esta manera le damos un poco de alegría a yogur.

Besines y feliz día.