Sopa de berberechos (abuela Nina)

Que de recuerdos me trae esta sopa, recuerdos de infancia, recuerdos de mis abuelos y del bisabuelo Demétrio, tuve la gran suerte de poder conocer a dos de mis bisabuelos y mis hijos también han podido conocer a 5 de sus bisabuelos, bueno Álvaro solo a 3. Pero eso para mí es maravilloso ya que yo tengo un recuerdo muy especial para mi abuelo pequeño (Demétrio), se murió cuando yo tenía 11 años y esta sopa me recuerda muchos momentos con él, ya que los domingos que íbamos a comer a Escobar de Campos el pueblo de mí padre, mi abuela hacia esta sopa para mí y para mi bisabuelo cuando los demás tenían para comer ensaladilla rusa. Como no nos gustaba la ensaladilla mi abuela nos preparaba esta sopa, los ingredientes son de lo más normal del mundo y bueno los berberechos son de lata. Así que se prepara en un momento casi como una sopa de sobre.
Si sois soperos y os gustan los berberechos debéis de probarla, a mi niño pequeño le gustan tanto como a mí.