Desde que me regalaron el libro " Muffins" me he pasado los días viendo recetas deliciosas.
La primera que he hecho ha salido espectacular y con un sabor delicioso, la verdad es que me llamaba mucho la atención esta receta sobre todo por saber como resultarían los muffins con coca cola y están muy ricos aunque no he sacado el sabor a cola.
Bien vamos con la receta: Ingredientes
280 gr harina
1/2 cucharadita de canela en polvo
125 gr mantequilla derretida
1 huevo
100 ml leche
3 cucharaditas levadura
150 gr azúcar moreno
160 ml coca cola
75 gr chocolate fondant picado
100 gr azúcar glass
Mezclamos la harina con la levadura y la canela y reservamos. Vamos batiendo el huevo con el azúcar moreno y la mantequilla unos 3 minutos, añadimos 130 ml de cola y la leche, batimos muy bien, la primera impresión que da es que se ha cortado pero solo tenemos que batir bien durante unos minutos.
Añadimos esta mezcla a la harina y a 50 gr de chocolate picado y mezclamos bien todos los ingredientes.
Vamos rellenando los moldes de papel y metemos al horno al que tendremos a 180º unos 20 minutos.
Mientras se cuecen los muffins, haremos una glaseado con el resto de la cola y el azúcar glass, una vez se hayan enfriado los decoramos con este glaseado y por encima el chocolate picado que nos sobró.
Como veis tienen aspecto fantástico, por dentro son muy esponjosos y suaves y el sabor que da el chocolate, umm... delicioso, como os comente no noto la cola pero algo tendrá digo yo.
Espero que os gusten.
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Qué ricos!!!Soy una enamorada de la coca cola así que no tardará mucho en caer esta receta!!
ResponderEliminarBesos
Elsa
Que pinta tienen!!Me encanta los muffins!!Besos!
ResponderEliminarme guardo la receta, que me tiene intrigada eso de la coca-cola
ResponderEliminarsi sale algo, ya te diré si te odio por lo mal que me saben o te felicito por recomendarla, jaja
un besillo
Qué bonitos y deliciosos se ven, seguro que están buenísimos. Insisto, te han salido preciosos!
ResponderEliminarSaludos y me quedo por aquí viendo todas tus recetas
Saludos
Leny
Se ven espectaculares... me gusta lo que estoy viendo.
ResponderEliminarGracias por visita
Un saludo
Copiada. Una receta muy original y muy buenas fotografías
ResponderEliminarHola
ResponderEliminarAcabó de encontrar tu blog, interesante.
Digamos que soy algo más que aficionado, a la cocina y los postres.
Te voy a dar una aportación a esta receta, si realmente quieres darle un toque de sabor a cola pásate por el Super del Corte Inglés, venden concentrados para hacer bebidas carbonicas caseras, de limón, naranja, COLA, entre otros...
Es una ayuda fantástica para las recetas, pero cuidado, es concentrado y muy dulce
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ResponderEliminarUmmm,requetebuenos!!
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