Pastel de bonito y pimientos de piquillo

Con Thermomix:
Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y troceamos, 8 seg, vel.4. Bajamos con la espatula y añadimos 25 ml de aceite del bonito y programamos, 12 min, 100º, vel.1.
Añadimos el bonito desmenuzado, el huevo, los pimientos y la sal, mezclamos 10 seg, vel.4.
Rellenamos las flaneras con la mezcla y tapamos con film transparente o papel de alumnio, añadir un litro de agua al vaso y colocar el recipiente varoma, ponemos las flaneras en el y programamos 20 minutos, Varoma , vel.1.
Dejar enfriar y desmoldar.
Acompañar de mahonesa y salsa de tomate.
Sin Thermomix:
Picamos muy fino la cebolla y el ajo y lo sofreímos en una sartén con un poco del aceite del bonito, cuando este pochado, ponemos la mezcla en un bol y añadimos el bonito picado, el huevo, la sal y los pimientos de piquillo cortados en trozos muy pequeños. Mezclamos todo bien con unas varillas. Ponemos la mezcla en flaneras, tapadas con film o papel de aluminio y colocamos estas en el horno al baño maría.20-30 minutos, 180º. Hasta que cuaje, comprobar con un palillo, cuando este listo dejar enfriar y servir con mahonesa.
Es preferible hacerlo el día antes o unas cuantas horas antes para que este bien fresquito. Acompañado de una ensalada tendríamos un menú perfecto. Espero que os guste, idea tomada de la revista Thermomix.
Besines para todos.