Chicas y chicos hoy una comida muy rápida de hacer y para mí una sorpresa. Nunca había hecho crema de coliflor, yo no soy muy amiga de la susodicha... pero tenía una coliflor casi entera y claro que hacía con ella.. el caso es que me dispuse a preparar el puré de Alonso y se me encendió la bombilla.. una crema para todos, niños y mayores y tengo que decir que me ha sorprendió su sabor, me ha gustado y no será la última vez que la haga.
Ingredientes: 4 personas thermomix
1 coliflor pequeña
1 patata mediana
1 puerro
agua
sal
aceite de oliva
pan de molde ( picatostes)
Limpiamos la coliflor y vamos sacando ramilletes, los vamos poniendo en el vaso de la thermomix, pelamos la patata, la cortamos y ponemos en el vaso y lo mismo con el puerro,añadimos 2 vasos de agua. Programamos, 18 minutos, Varoma, vel.1
Cuando este todo cocido, añadimos sal y un buen chorro de aceite de oliva. Si fuese necesario añadir más agua. Triturar,velocidad progresiva 5-10, 1 minuto.
Ya tenemos lista nuestra cremita.
Ahora hacemos los picatostes, cortamos en cuadrados pequeños una rebanada de pan de molde sin corteza o se la quitamos nosotros. Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva y doramos los trozos de pan.
Servir la crema y poner encima los picatostes.
Un plato rico y sencillo.
Espero que os guste tanto como a mí. Besines
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me encantan las cremas para este tiempo y con los trocitos de pan, mmmm, más ricas todavía!
ResponderEliminartengo pendiente subir la mia,estan riquisimas a que si?!
ResponderEliminarsaluditos.
La crema de coliflor es de nuestras preferidas, de origen sefardí, sencilla y superbuena.
ResponderEliminarEsos picatostes guiñan el ojo.
Buena semana
Rocio a mi me encantan este tipo de cremas desgraciadamente a mi marido no le gustan y la coliflor en particular me la tiene prohibida, pero ya me buscare cualquier excusa para prepararla. Un beso :)
ResponderEliminarque buena pinta tiene y además la coliflor me encanta. La haré seguro.
ResponderEliminarMe encantan las cremas y sopas, y tiene una pinta exquisita. Bss
ResponderEliminarPues con lo que me gusta a mí la coliflor y nunca la he hecho en crema... copio receta para culauqier día de estos, que esta receta es de esas del día a día que me gustan a mí. Bs
ResponderEliminarmmm que apetitosa,esta bien para lograr darles coliflor a los peques, cuando puedas en mi blog tienes un regalito
ResponderEliminares que estas cremitas lo mismo para almorzar que para cenar viene muy bien,son muy ricas y la tuya con los picatostes....besitos
ResponderEliminarExquisita,tiene que estar buenisima y con los picatostes riquisima.
ResponderEliminarUn besito.
En casa también solemos agregar picatostes a las cremas.
ResponderEliminarBesinos
Me gusta mucho la coliflor pero nunca la hice en crema, hago tu receta seguro.
ResponderEliminarque rica¡¡¡¡¡¡¡¡ saludos. :-))
En mi casa no se come coliflor, pues solo me gusta a mi. Pero en crema..... puede que los engañe y les guste, je,je.
ResponderEliminarLa probaré a ver que pasa. Besitos.
Me encantan las cremas de verduras, mi madre hace una parecida que esta riquisima.
ResponderEliminarMuchos besos
Fijaté que a mi me encanta la coliflor, pero nunca la he comido en crema. Hace poco que soy amiga de las mismas jeje antes no era muy de mi agrado esas texturas, pero ahora ya parece que me van gustando. Así que probaré tu cremita que seguro que me gusta ;)
ResponderEliminarBien espesa esa crema, que rica. Los picatostes se sostienen solos.
ResponderEliminarNunca hice coliflor así en crema, me va genial tu receta para probar!!! ;)
ResponderEliminarBesitos guapa!
Rocio cariño, me encanta la coliflor, pero nunca la he probado en crema, esta tuya con esos picatoste, se ve de lo mas rica, has conbertido una coliflor en un plato de lujo, tu eres asi jeje. Mil besicos querida compi
ResponderEliminarEs una buena manera de hacer comer coliflor a quien no le gusta!!! suerte que a mi me gusta de todas ls maneras!!! Bss
ResponderEliminarQue lástima en casa no quieren ni olerla!!! con la pinta que tiene..
ResponderEliminarBesets
Que buenas estas cremitas ahra!!!!A mí si que me gusta la coliflor pero en mi casa la verdura como que no... y encima el cocerla ya y el olor no les va nada, o sea que siempre me la pongo para mí jaja.
ResponderEliminarUn besito guapa.