Buñuelos sobre Crema de Nutella

Ingredientes: 

125 ml de leche

50 gr mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

75 gr harina

2 huevos L

aceite para freír

200 ml de nata para montar

2 cucharadas de nutella

40 gr de azúcar

Ponemos la leche en un cazo con el azúcar, la sal y la mantequilla. Dejamos al fuego en cuanto comience a hervir separamos y añadimos la harina. Ponemos de nuevo a  cocer a fuego suave sin dejar de remover, cuando se haga la masa, se tiene que formar una bola espesa que se despegue de las paredes de la cazuela, separamos del fuego y dejamos templar.

Cuando esté templada la masa añadimos los huevos de uno en uno,hasta que no esté integrado en la masa el  primero no añadimos el segundo. 

Poner en una cazuela o freidora aceite a calentar. Cuando ya lo tengamos listo, bajamos el fuego a la mitad,  untamos dos cucharillas con aceite de oliva y vamos cogiendo porciones de masa y dejamos caer en el aceite con muchas suavidad intentando dar forma redonda, las freímos hasta que estén doradas, escurrir en papel absorbente y luego rebozar en la mezcla de azúcar y canela. Tener mucho cuidado con el aceite si lo tenéis muy caliente se doraran muy rápido por fuera y por dentro se quedarán crudos, es mejor hacerlos a fuego muy suave y así quedaran huecos por dentro.

Para montar el postre, ponemos la crema en el fondo y 4 buñuelos encima, espolvorear unos fideos de chocolate y listo para comer. 

Coger con la cuchara la crema con un trocito de buñuelo y a disfrutar. 

Besines a todos.