¿Os apetece un quiche? Sí, pues venga apuntaros este. Es perfecto para los que les gusta la verdura o para camuflar a los peques la coliflor y para hoy viernes que en vez de comer el potaje de garbanzos, espinacas y bacalao no preparamos algo diferente.
A mí me gustan mucho los quiches, es una manera perfecta de comer una tarta salada con multitud de variantes y de la cual nunca nos vamos a cansar.
Se pueden hacer de verduras, con carne, con pescado..... el más conocido es el quiche Lorraine, que lleva queso, jamón york y champiñones, sus ingredientes son sencillos pero su sabor es espectacular, otro que también me gusta mucho es el de puerro, mi tía lo hace riquísimo y mirar que no lleva más que puerros... pero a veces lo más sencillo es lo más rico, no os parece?
Vamos con la receta de este quiche de verduras:
Ingredientes:
1 pasta brisa
1/4 de coliflor
100 gr de champiñones frescos
150 gr de queso rallado
200 ml de nata
3 huevos
sal y pimienta
aceite de oliva
1 diente de ajo
Sacar los ramitos y cocemos la coliflor 10 minutos en agua con sal. Por otro lado limpiar y cortar los champiñones en láminas finas, poner una sartén con aceite de oliva y sartearlos con un diente de ajo y un poco de pimienta y sal. Escurrir la coliflor y saltear con los champiñones un par de minutos.
Ahora en un bol mezclar los huevos con la nata, sal y pimienta.
En un molde para quiche extender la masa y pinchar con un tenedor, verter la coliflor con los champiñones y por encima el queso rallado, luego sólo nos queda añadir la mezcla de huevo y nata. Meter al horno 25 minutos a 200º hasta que cuaje. Si no está dorado,poner el grill para que coja un tono más dorado. Sacar y servir templado.
Aquí está el corte, un quiche que sorprende. Espero que os guste. Besines y feliz fin de semana.
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Me encantan las quiches, en casa las preparo bastante y ahora más porque aprendí a hacer la masa casera :) Sabe mucho a coliflor? Crees que a alguien (mi marido) que no le gusta la coliflor le gustaría? Sino puedo hacerme mini quiches para mi! Besitos y feliz finde!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
A mi no me supo mucho a coliflor pero sí no le gusta nada de nada.... No se yo. Mejor hazlo mini y le das a probar. Besos
Eliminarlas quichen estan buenas se hagan como se hagan y la tuya debe estar deliciosa
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Pues claro que apetece y sobre todo este ya que me gustan mucho sus ingredientes.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Me apunto vamos que si lo hago donde dices que hay que ir , ummmmmmmm seguro esta de muerte relenta me encantan las quiches.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Rocio ya lo creo que esta sorprenden y mas, soy de las que las hace muy amenudo nos encantan pero muchisisismoooo¡¡¡. Bikiños
ResponderEliminarla mezcla de champiñon y coliflor seguro que esta genial!! a tengo que probar!!!
ResponderEliminarque boa ficou, com ingredientes que adoro, uma sugestão fantástica para os dias quentes.
ResponderEliminarbeijinhos
A mí me vuelven loca... la pena es que mi marido no es muy aficionado. Pero, a pesar de eso, las hago de vez en cuando, jejeje.
ResponderEliminarY esta combinación que nos traes tiene que estar deliciosa.
Un besote.
Los Quiches dan mucho juego a la hora de jugar con los ingredientes... Muy rico Rocío!
ResponderEliminarSaludos,
Chus
se puede hacer estos quiches sin masa maravillosa la receta.muchos exitos.desde Colombia con cariño.
ResponderEliminarGracias Mercy, creo que no tengas ningún problema por no poner la masa. Besos
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