Cookies de avena y calabaza

Buscando una receta de galletas con avena encontré esta de Bocadosdecielo que es perfecta, no lleva ni huevos ni leche, si eres alérgico a alguno de ellos esta receta es perfecta, además las galletas quedan sabrosas y jugosas. El que las ha probado ha repetido. 

1. En un cuenco mezclar todos los ingredientes secos, harina, avena, azúcar moreno, levadura y especias, mezclar con la mano. 
2. Añadir el puré de calabaza (puede ser cocida o asada y luego machacada con un tenedor o pasar por el pasa-puré, pero sin nada de agua) y el aceite. Mezclar con una lengua de gato o con las manos hasta que todo esté bien integrado. 
3. Echar las pepitas de chocolate y mezclar bien para que toda la masa tenga por igual. 
4. Preparar el horno a 180º calor arriba y abajo, mientras colocar en una bandeja de horno papel sulfurizado y hacer montoncitos de masa con la ayuda de una cuchara untada en aceite, aplastar un poco con la misma cuchara ( no poner muy juntas que luego crecen un poco).
5. Meter al horno 15 minutos a 175º.
6. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, guardar en una caja de metal para que no pierdan nada de su delicioso sabor.