Vasitos Bombón

julio 11, 2014 Edit

No se si en vuestras ciudades se llama así este café, en León sí. Un café bombón es el que tiene leche condensada en la parte de abajo y luego café expreso. A mí me gusta mucho. Así que he pasado este café a postre. Espero que os guste la idea.

Ingredientes: 6 vasitos

200 ml de nata para montar

190 gr de leche condensada

200 ml de agua caliente

2 sobres de Capuccino

2-3 cucharada de leche condensada

7 hojas de gelatina

1 cucharadita de chocolate puro en polvo (opcional)

Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría por un lado irán 4 láminas y por otro 3. No te confundas.
Montamos la nata con unas varillas eléctricas. Cuando la tengas lista añadir la leche condensada y seguir batiendo. Escurrimos las 3 láminas de gelatina y las ponemos en un vaso con 2 cucharaditas de agua caliente, remover hasta que se deshagan y añadir a la nata. Dejar reposar.
Por otro lado calentar los 200 ml de agua en el microondas, añadir los sobre de capuchino y la leche condensa (si te gusta más dulce ya sabes añade un poco más) remover. Escurrir las 4 hojas de gelatina y deshacerlas en el capuchino. Dejar que se enfríe.
Preparar los vasos y poner 3/4 partes de nata y el resto de capuchino. Guardar en el frigo hasta que cuaje. A la hora de servir poner por encima un poco de chocolate en polvo.