Verduras con Crema de Queso

Con Thermomix:
Pelar y cortar las verduras en trozos pequeños, ponerlas bien repartidas entre la bandeja y la parte inferior del varoma.
Añadir 1l de agua al vaso y programar 20 min. tª Varoma, vel. 2.
Retirar el varoma destaparlo y reservar. Guardar 125 ml del agua de cocción de las verduras.
Añadir en el vaso, los quesos y la sal. Triturar 30 seg. vel. 7.
Bajar con la espátula los restos de las paredes y añadir el pan y el agua de cocción. Triturar 1 min. vel. 5/10.
Seguidamente, programar vel. 4 y medio (sin tiempo) dejando caer el aceite por el bocal poco a poco.
Servir las verduras con la crema de queso por encima.

Sin Thermomix:
Cocer las verduras al vapor en una vaporera unos 30 minutos. Reservar 125 ml de agua de la cocción.
En un vaso de batidora poner los quesos, la sal, el pan y el agua, triturar. Ahora tenemos que emulsionar la crema y para ello tenemos que añadir poco a poco el aceite mientras seguimos batiendo.
Servir las verduras con la crema.
Importante: sin ese agua de cocción de las verduras la crema no sabe ni parecida, lo digo por si has pensado cocer las verduras en el microondas..... es mucho mejor cocer en agua directamente si no tienes una vaporera. Y el queso de untar  semi curado, es ese que se vende en tarrinas (President) puede ser también camenbert, brie...
Fuente: Thermorecetas.
Espero que te haya gustado esta receta. En casa triunfa.Besines y feliz día.