Galletas de Crema de Castañas

En el anterior desafió use crema de castañas para untar el solomillo wellington pero no la gasté toda y claro no la podía dejar en el frigo sin usar así que me animé  a preparar unas galletas.



Ingredientes:

1 huevo
100 gr azúcar moreno
200 gr de crema de castañas ( la vieja fabrica)
1 chispa de canela y nuez moscada
250 gr de harina
1 cucharadita de levadura

Batimos el huevo con el azúcar, lo he batido con varillas eléctricas hasta que ha doblado su volumen, así conseguimos que queden  abizcochadas, tiernas por dentro, cuando tenemos bien esponjado el huevo y el azúcar añadimos la crema de castañas, la canela y la nuez moscada, mezclamos. Por último añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos con una cuchara o lengua de silicona, nos tiene que quedar una masa suave pero que no se nos pegue en las manos, dejamos reposar media hora. 
Sacar y hacer bolitas, colocarlas en la bandeja del horno con papel de hornear. Con un palo de brocheta las he marcado para que no quedaran tan redondas. 
Meter al horno que tendremos caliente a 180º unos 17 minutos, hasta que estén un poco doradas. 
Sacar dejar enfriar y listas para acompañar a nuestro café o té. 


Espero que os gusten, cuando las hice aun no había castañas a la venta, ya que unos trozos de castaña asada o cocida al morder quedarían perfectas. Besines.

CONVERSATION

28 comentarios:

  1. Me llevo la receta...jajaja, y no te has dado ni cuenta. Ala guapa, ahora búscame. Besitos corazón.

    ResponderEliminar
  2. Estas galletas tienen una pinta fabulosa. Me la apunto. besos

    ResponderEliminar
  3. Que buenas!!
    Este año no he recibido castañas de ningún familiar "aún" creo que los castaños van algo retrasados, pero en cuanto me lleguen haré estas galletas, y la crema de castañas casera a ver que tal me sale, sino la idea de las preparadas es estupenda, salen riquisimas también, sobre todo de la marca la vieja fábrica.
    Nieves

    ResponderEliminar
  4. Tienen que estar muy buenas...eres una artista de la cocina.
    Bss

    ResponderEliminar
  5. Que originales! Ademas que tienen que estar muy ricas, un beso :)

    ResponderEliminar
  6. una idea genial para aprovechar esa cremita decastañas...se ven super crijientes y apetecibles acompañadasde un buen te! un beso

    ResponderEliminar
  7. Me han llamado muchísimo la atención estas galletas, te las tengo que copietear!

    besos

    ResponderEliminar
  8. Hummm,Rocio esto debe de estar de muerte!!:) Oye donde comprastes la crema de castañas?
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Anni, yo la compro en el hipermercado es de la marca de La vieja fabrica, está donde las mermeladas. Besos

      Eliminar
  9. que bien aprovechada la crema de castañas! tienen una pinta fantastica, bicos

    ResponderEliminar
  10. Que buneas,,,!! y con ese cafetin que has puesto..parece que lo "guelo"
    laura

    ResponderEliminar
  11. hunnn deliciosa que lastima que no pueda cger unas cuantas
    me apunto tu receta
    besos

    ResponderEliminar
  12. El otro día ví esta crema de castañas, de la misma marca que has comprado tú, y todavía no he hecho ninguna receta, y al ver ésta, creo que haré estas galletas, me han encantado.
    besos,

    ResponderEliminar
  13. Me tomaría ahora mismo dos com un cafetito. Qué delicia!!!
    Mientras leia la receta, pensaba si se podría sustituir la crema por castañas cocidas. Un besito.

    ResponderEliminar
  14. que ricas,yo no he visto esa crema,la buscaré donde dices,tiene que dar muchos apaños en postres....las galletas estaran de vivio..besitos

    ResponderEliminar
  15. Muy originales, tienen muy buena pinta y seguro que están bien ricas.
    Besinos guapa

    ResponderEliminar
  16. Pues mira, otra opción para las castañas, porque me han traído unas pocas y estoy pensando qué hacer con ellas. Desde luego, estas galletas tienen una pinta buenísima y, a estas horas con un buen café, ni te digo.
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  17. Es tiempo de frío y tiempo de castañas, es que son deliciosas y estas galleticas tienen una pinta fenomenal...

    ResponderEliminar
  18. Qué ricas Rocío, tienen que quedar genial con esa cremita. Yo estoy deseando pillarla para preparar alguna cosita con ella
    Besitos

    ResponderEliminar
  19. Qué otoñales, se ven riquísimas!!

    ResponderEliminar
  20. Nunca he probado unas galletas con sabor a castañas. Que ricas.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  21. Hola preciosidad, ¿sabes que hice estas galletitas tuyas ayer? SÍIIII, pero todavía no las he probado. La pinta espectacular, así que ya te avisaré cuando las publique. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contaras que te parecen en casa gustaron mucho aunque siempre me dicen lo mismo,jaja. Besos

      Eliminar
  22. Estas galletas se ven espectaculares Rocío. ME encantan las castañas pero no las he comido de otra forma mas que asadas, creo que va siendo hora que me ponga a experimentar con ellas y esta receta es una buena excusa.
    Un abrazo
    Lxx

    ResponderEliminar
  23. Jose me ha traido hasta aquí:), me gustaría seguirte también por e-mail pero no veo el enlace, bsts

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bienvenida a mi cocina, si quieres seguirme por mail, donde pone: sígueme en..pincha el último cuadrado naranja. Muchas gracias.

      Eliminar

Muchas gracias por dejar un comentario.

SUBIR